速冻食品选购需知

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速冻食品选购需知

随着人们生活节奏的不断加快，速冻饺子、包子、汤圆等速冻食品成了市民居家生活的必备食品。同时，速冻食品的食用安全，成为消费者关注的焦点之一，太多的食品安全问题已经曝光在消费者们的面前，所以选购速冻食品更应谨慎。

据介绍，像速冻水饺、速冻汤圆这些速冻食品，一般标明在-18℃下可以保存3个月时间。但实际上，不少食品在运输、储存等环节，无法一直保持-18℃这个温度，有的食品甚至出现解冻现象，但一般商家都不会轻易放弃这部分速冻食品，而是将其重新冰冻后上柜销售。这种二次冰冻的现场在检查中经常被发现。工商部门表示，他们在一些超市的冷柜中就会不时发现一些速冻鱼、肉、虾等食品包装内出现了冰块和冰晶，有些速冻的饺子、馄饨等食品，甚至表面还出现了开裂现象，这说明食物品质已经明显降低，口感会大打折扣。因此，提醒广大消费者在购买速冻食品时要细看食品的状态，那些已经结成“冰砖”的鱼块、虾仁，最好谨慎购买。此外，工商部门建议广大消费者，在购买时还要仔细查看速冻食品品牌外包装上打印的出厂日期，尽量选择一个月内的产品。此外，脂肪含量越高的食品，消费者挑选时越要注意其新鲜度。　

速冻食品问题，大多出在一些不具备速冻食品生产条件的小作坊式企业，仅靠几个冰柜、两三个临时雇工，在简陋的、缺乏卫生保障的场所里生产、加工速冻食品；或者将调好的馅儿、面粉分发到农民家中，再回收他们包好、在自家冰箱里冻好的食品，这样的产品是没有质量保证的。相关专业人员提醒消费者们，购买速冻食品应到信誉好、产品质量有保障的商场(超市)。如果有包装好的产品，不要购买散装速冻食品。散装产品虽然价格相对便宜，但是容易受到污染。而在购买袋装产品时，要仔细检查包装是否密封完好。您在选购之前可以去 易匚 efount 了解一下具体的品牌信息，此网站不仅为我们展示了十大速冻食品品牌名单，而且还为我们介绍了速冻食品知名品牌的相关信息。

这些在易匚efount上有上榜的品牌，企业知名度高一点的话，其质量就会更有保障一些。如发现袋内有冰屑，则表明其极有可能是解冻后又冻结的食品。要认真核对包装袋上是否有清晰的厂名、厂址、生产日期、保质期、保质条件、卫生执行标准等标识，不要购买生产日期不明的食品。

选购六要

1、要把大厂生产或名牌的速冻食品品牌作为首选。
      2、就近选择到有低温冷柜的商店购买。

3、要选择包装完好，标识明确，有效保存期长的产品。

4、要注意包装内的产品是否呈自然色泽；若附有斑点或变色，即表示已变质。

5、要注意是否有解冻现象，良好的速冻食品应坚硬。

6、每次采购都要在最后才取速冻食品，以免离开冰柜时间过长。

储存五不要

1、不要将速冻食品放在冰箱冷藏箱里储存。

2、不要将包装破损或已拆封的速冻食品直接放入冷冻室，须在包装外加个塑料袋，并扎紧袋口，以免产品干燥或油脂氧化。

3、不要将已解冻过的食品再次进行冷冻，因为那样食品品质定不如前。

4、不要将冷冻室放得太满，影响室内冷气对流。

5、不要将速冻食品存放太久。

如今，越来越多的市民青睐保存和食用方便的速冻食品，但是需要提醒广大消费者的是，速冻食品对冷藏要求很高，一旦保存环境发生变化，就很难保证其没有变质。所以，市民在购买时，首先要注意查看其生产日期，更不要购买已经破损“露馅”的速冻食品产品。

【食品什么牌子好】以上内容为大家介绍了『速冻食品选购需知』，易匚品牌汇做为一家专业的商业数据分析机构，综合各大平台的食品品牌与用户口碑等数据，通过系统专业的算法分析，网罗并优选出全网口碑较好的食品品牌店铺，提供品牌食品热销榜等数据，希望能给大家以选购食品的参考。