导语:易匚品牌汇精选并编辑了各类与蛋糕相关的信息,希望能帮大家全方位的了解蛋糕,本文主要为大家介绍的是:【生活小技能 如何用高压锅做蛋糕】。
自制蛋糕的方法很有多,但高压锅做蛋糕这个说法相信很多人都难以置信,用高压锅就能做出蛋糕吗?不信的话,你可以简单的参照一下介绍的
如何用高压锅做蛋糕方法回家试试看。
如何用高压锅做蛋糕一、准备材料
鸡蛋(根据你做的多少自己定)、面粉、白砂糖/盐、花生油、牛奶
二、制作方法
1.先准备两个大碗,将鸡蛋的蛋清和蛋黄分开。然后分别放在两个无水的干净的大碗里。
2.将适量的白糖加入到蛋黄中(白糖量根据自己的口味定),搅拌均匀,然后加入半盒牛奶,再搅拌均匀。之后就可以加入面粉了,搅拌成略稠的蛋糊就可以了。(如果不小心没有掌握好量,稠了就加牛奶,稀了一点就多加点面粉)
3.然后来弄蛋白,放入一些白砂糖和盐,然后搅拌均匀,知道打发成硬性泡沫(碗倒扣蛋白不会掉下来,这一步是蛋糕能不能发起来的关键)
4.然后来弄蛋白,放入一些白砂糖和盐,然后搅拌均匀,知道打发成硬性泡沫(碗倒扣蛋白不会掉下来,这一步是蛋糕能不能发起来的关键)
5.然后就是预热高压锅,然后在高压锅中抹上薄薄的一层花生油,将蛋糕糊缓缓倒入锅中,用汤匙抹平。
6.在蒸的过程中,火候自然是不要太猛。然后就是最好不要将盖子盖了。因为分次弄能够更好的掌控蛋糕。(掌控火候是最重要的),如果牙签能够很顺利的拔出蛋糕,就说明蛋糕已经做好了。如果你觉得表面不够好看呢?可以等冷却了,再蒸一会儿。
7.蛋糕出炉了之后,你就可以给她做一些装饰了,奶油、芥末、肉松、炼奶、果酱、水果等等。
以上就是小编为大家整理的如何用高压锅做蛋糕,希望可以帮到您。想要更多了解
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