西餐具的特点

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西餐具的特点

西式餐具具有以下的特点：

1、  品种多：相对于中式餐具来说，品种多。例如刀子有牛排刀，蛋糕刀，叉子有普通的叉子，鱼叉，更有小更，中更，咖啡更，漏更等等。

2、  以金属为基本材料：中国的筷子以竹子，木头为主，盘子以陶瓷为主。西式餐具则主要以金属为主。主要有银制，铁制，金制和不锈钢制的。

3、  制作复杂，成本高：这些金属餐具需要经过打磨，锻造，抛光等多道程序，远比筷子复杂得多。因此成本也很高。

4、  使用寿命长：因为是金属材料，因此远比木头，竹子，瓷器的使用寿命长。

5、  常常成为身份和地位的象征：不同地位的人的餐具的精美程度不同，很多西方人至今以拥有一套精美华丽的餐具为荣。

6、  餐具文化内容丰富：餐具品种多，精美，常常是身份的象征，很多餐具是贵族或国王专用的，因此形成的餐具文化内容非常丰富。

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