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餐具清洁后要保持干燥
随着生活水平的提高,人们在酒店餐馆就餐的机会增加,然而研究证明酒店餐馆在清洗后很少进行干燥处理的,潮湿环境中堆放很容易造成细菌滋生。
俄勒冈州立大学医学院的哈根博士领导的研究小组,对餐具的存放与细菌繁殖进行了研究,结果发现,餐具洗涤后不进行干燥处理,极易造成细菌滋生,其中餐具存放的时间越长,情况越严重。对这一现象,家庭的橱柜也不例外。根据美国疾病控制与预防中心公布数据显示,每年因饮食卫生将导致7500万人患传染病。研究人员指出,餐具保存环境是细菌是否滋生,传播的一个关键环节应当引起人们的高度重视。记住,餐具洗涤后,一定要干燥存放。
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