导语:易匚品牌汇精选并编辑了各类与纯牛奶相关的信息,希望能帮大家全方位的了解纯牛奶,本文主要为大家介绍的是:【纯牛奶百科】。牛奶知识入门-特点-分类篇:详细介绍了纯牛奶质量鉴定方法、营养价值、食用效果以及食用禁忌等相关知识。
纯牛奶百科
纯牛奶介绍纯牛奶也叫鲜牛奶,根据我国国家标准GB 19301-2003《鲜乳卫生标准》的规定,鲜牛奶的质量鉴定可采用看、嗅、尝、检等几种方法。
1、眼观:其色泽应洁白或白中微黄,不得呈深黄或其它颜色;奶液均匀,不应在瓶底出现豆腐脑状沉淀物质。
2、鼻嗅:应有乳香味而不应有异常气味。
3、品尝:微带甜、酸、咸、苦4种滋味融合而成的鲜美滋味是正常的鲜奶味,不应有苦味、涩味等异味。
4、科学检测:脂肪含量不低于3%,蛋白质含量不低于2.95%。不得检出防腐剂、过氧化氢、硝酸根、有害金属及掺杂物质。
展开纯牛奶的营养价值
牛奶营养丰富、容易消化吸收、物美价廉、食用方便,是最“接近完美的食品”,人称“白色血液”,是最理想的天然食品。
奶中的蛋白质主要是酪蛋白、白蛋白、球蛋白、乳蛋白等,所含的20多种氨基酸中有人体必须的8种氨基酸,奶蛋白质是全价的蛋白质,它的消化率高达98%。乳脂肪是高质量的脂肪,品质最好,它的消化率在95%以上,而且含有大量的脂溶性维生素。奶中的乳糖是半乳糖和乳糖,是最容易消化吸收的糖类。奶中的矿物质和微量元素都是溶解状态,而且各种矿物质的含量比例,特别是钙、磷的比例比较合适,很容易消化吸收。
展开纯牛奶的食用效果
抑制肿瘤 镇静安神 美容养颜 减肥。
展开纯牛奶的食用禁忌。
1、牛奶中不宜添加果汁等酸性饮料。
2、牛奶和(黑)巧克力不宜同吃
【纯牛奶什么牌子好】以上内容为大家介绍了『纯牛奶百科』,易匚品牌汇做为一家专业的商业数据分析机构,综合各大平台的纯牛奶品牌与用户口碑等数据,通过系统专业的算法分析,网罗并优选出全网口碑较好的纯牛奶品牌店铺,提供品牌纯牛奶热销榜等数据,希望能给大家以选购纯牛奶的参考。
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