热鸡蛋忌用凉水冷却

导语：易匚品牌汇精选并编辑了各类与鸡蛋相关的信息，希望能帮大家全方位的了解鸡蛋，本文主要为大家介绍的是:【热鸡蛋忌用凉水冷却】。煮蛋器注意事项-警惕-小常识篇:主要简述了煮蛋时放少许盐煮熟的蛋壳就很容易剥掉，将鸡蛋放入冷水里浸湿，再放进热水里煮，蛋壳不会破裂也容易剥下等常识。

热鸡蛋忌用凉水冷却

日常生活中，有些人喜欢把煮熟的鸡蛋捞出后置于冷水中冷却，这种做法很不科学。这是因为鸡蛋的蛋壳内有一层保护膜，蛋煮熟后，膜则被破坏，当煮熟的蛋放入冷水中，蛋发生猛烈收缩，蛋白与蛋壳之间就形成一真空空隙，水中的细菌，病毒很容易被负压吸收到蛋内这层空隙中。

如果你在煮蛋时放入少许食盐，煮熟的蛋壳就很容易剥掉。或将鸡蛋放入冷水里浸湿，再放进热水里煮，蛋壳不会破裂也容易剥下。

【鸡蛋什么牌子好】以上内容为大家介绍了『热鸡蛋忌用凉水冷却』，易匚品牌汇做为一家专业的商业数据分析机构，综合各大平台的鸡蛋品牌与用户口碑等数据，通过系统专业的算法分析，网罗并优选出全网口碑较好的鸡蛋品牌店铺，提供品牌鸡蛋热销榜等数据，希望能给大家以选购鸡蛋的参考。