朗姆酒的喝法

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朗姆酒的喝法

天字第一号狂人阿基米德说给他一个支点，他用一根杠杆便能够撑起整个地球，第一次看到这句话时当即为阿氏的想象力和魄力五体投地。

后来看到查尔斯·科伦比在《朗姆酒的传奇之旅》中说朗姆酒是士兵的镇静剂，士兵们全力以赴只为了那么一点点朗姆酒，立马明白阿氏当年说这话的时候一定是喝了朗姆酒，才可以如此豪情万丈信心十足而又判断精准。

朗姆酒的品质和后果正是这活力二字。我一直记得朋友Monte通宵工作后灌下两大杯朗姆酒，然后又精神倍儿棒继续工作的样子，朗姆酒对他来说根本就是兴奋剂，犹如有人喝咖啡有人喝红牛。

这种以甘蔗汁或者甘蔗制糖的副产品--糖蜜为原料蒸馏而成的酒，家乡在加勒比海的巴巴多斯岛上。在欧洲人眼中，“哥伦布送给加勒比地区的礼物甘蔗，造就了今天全球性的工业--朗姆酒制造业。”如今，风靡大半个地球的朗姆酒，在最畅销的酒精饮料中位列第三。透过这杯散发着淡淡甘蔗香味的金黄色酒液，我们可以看到西印度群岛上在阳光下闪亮的大片甘蔗种植园。从另一个角度来说，这种令人迷醉的液体，伴随着残酷的殖民扩张，却又奇妙地平抚尖锐矛盾的润滑剂。很多时候，酒精和文明的关系，犹如冤孽般的恋情，爱恨痴缠。

朗姆后劲十足，个人经验是不要和啤酒混搭，否则必醉无疑，喝惯二锅头、老白干的人大可开怀畅饮，对于酒量平平的人可以试试朗姆酒加可乐加冰的喝法。其实，这个朗姆酒加可乐加冰是有名称的——cuba libre自由古巴，是当年美国大兵的发明。

自由古巴

可口可乐3盎司锦酒2盎司

薄橙片2小片朗姆酒1盎司

用橙片将高脚杯杯内擦拭一遍，添入冰块，倒入朗姆酒和可口可乐，滴些橙汁便即可。

Mojito也是常见又别致的调和酒，据说是海明威的最爱，在古巴十分流行，当地有许多酒吧号称自己那里的mojito是海明威最爱的口味来吸引游客。

哈瓦那芒果mojito

熟芒果，削皮切块桔汁2勺

白葡萄酒1/4杯哈瓦那胡椒酱1勺

将用料混合至搅拌机或食品加工器中，搅拌均匀即可，如果加上一两片薄荷叶当然更加完美。

朗姆酒一度是加勒比海盗们的命根子，所以朗姆酒又有“海盗之酒”的别名，不知强尼·戴普在《加勒比海盗》里整日步履蹒跚是否也是因此？

今天，Rum（朗姆酒英文名，下同）当然早已不专属加勒比海人了，Rum属于整个世界。但是，朗姆酒始终是野性的，充满活力，所以海明威疯狂地热爱朗姆酒说它能刺激他的肉体和灵魂，英国诗人威廉·詹姆斯说朗姆酒是男人用来博取女人说，“是”的最大法宝，可以使一个女人从冷若冰霜变得柔情似水。正如威廉·杨格的说法：“一串葡萄是美丽的、静止的、纯洁的，而一旦经过压榨，它就变成了一种动物，因为它在成为酒以后，就有了动物的生命。”酒是有属于自己的品质的，朗姆酒便是永远向前的活力与激情，不是吗？

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