人参如何清洗 人参的清洗方法

导语：易匚品牌汇精选并编辑了各类与人参相关的信息，希望能帮大家全方位的了解人参，本文主要为大家介绍的是:【人参如何清洗 人参的清洗方法】。清洗人参不注意会造成人参营养成分和有效物质的流失，那么，人参应该如何清洗呢？人参要泡在淡盐水清洗，然后放入温水煮5分钟左右，淘米水浸泡15分钟左右然后清洗一遍就可以直接使用。下面小编就为您详细介绍人参的清洗方法及注意事项。

人参如何清洗 人参的清洗方法

清洗人参的时候千万不要像清洗蔬菜一样随便，毕竟人参价格不菲，因清洗过程中造成营养成分和有效物质的流失就得不偿失了，特别是野山参最便宜的一克都价值过百，要是不注意造成了浪费就得不偿失了，下面我为大家介绍清洗人参的四种方法。

工具/原料 淡盐水

温水、淘米水、苏打

方法/步骤

1、把人参泡在淡盐水中，时间大约在一个小时左右，再用清水反复冲洗几次，以消除残留上面的化学物质。

2、适先在锅内注入温水，放入人参后加盖煮过5分钟左右，适当捞起在用清水冲洗一遍，倒掉煮过后的温水。

3、淘米水属于一种酸性，可以减少农药等化学物质的有害成分，淘米水浸泡15分钟左右然后清洗一遍就可以直接使用。

4、每个家庭的厨房都应该有小苏打吧，也可以用碱面代替浸泡5分钟左右，再清洗一遍就可食用。

注意事项

1、最好把买回来的人参提前晒过三天，这样能更好的消除表面细菌等化学物质。

2、千万不要贸然去除人参皮，那里所含的人参皂苷很丰富。

3、还有就是清洗的时候最好不要用钢丝球等铁类物质刷洗，如要擦洗的话最好用毛巾等软状物质。

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