毛尖是什么茶 信阳毛尖怎么泡

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毛尖茶也是十大品牌茶叶之一，冲泡出来的茶水口感非常好，茶香味充足，但是很多人对于毛尖茶的冲泡方法不是很了解。那么毛尖是什么茶、信阳毛尖怎么泡呢?跟着小编来学习下吧!

毛尖是什么茶

1、毛尖属于绿茶类，曾被誉为“绿茶之王”，制作毛尖茶时，新鲜的茶叶从茶树上采摘下来经过杀青、揉捏、干燥等工序制作而成，完全符合绿茶的特性，因此信阳毛尖也属于绿茶类。

2、毛尖茶冲泡出来的茶汤颜色碧绿，冲泡时，茶叶舒展开来，慢慢沉入杯底，茶叶匀整，柔嫩光滑，非常好看。而且冲泡出来的毛尖色、香、味、形均有独特个性，香气高雅、清新，味道让人回味无穷。

信阳毛尖怎么泡

1、烫壶

冲泡毛尖之前，需要用开水烫壶，目的是去除壶内的异味，而且热壶也有利于散发茶香味。然后用壶里的热水采用回旋斟水法浸润茶杯，提高茶杯的温度。

2、置茶

一般泡茶的茶壶壶口都比较小，需要先将茶叶装入茶荷内，一来方便将茶叶拨入茶壶内，二来还可以拿给客人欣赏。

3、温杯

然后将烫壶的热水倒入茶盅内，进行温杯。

4、高冲

冲泡茶叶可是有技巧的，需要高提水壶，水从高处往下注，使茶叶在壶内翻滚、散开，以免充分泡出茶味，俗称“高冲”。当水注到杯身的十分之七满时即可，注意水的温度要达到90℃，如果是山泉水味道更佳。

5、低泡

将泡好的茶汤倒入茶盅，此时茶壶壶嘴与茶盅的距离，以低为佳，以免茶汤内之香气无效散发，俗称“低泡”。

6、分茶

将茶盅内的茶汤一一分入杯内，通常杯内的茶汤以七分满为宜，等待茶叶吸水下沉慢慢展开。

7、敬茶

将茶杯连同杯托一并放置客人面前，是为敬茶。

8、闻香

品茶前，需先观其色，闻其香，方可品其味。

9、品茶

品茶也是有技巧的，“品”字有三个口，也就是说一杯茶需分三口品尝，且在品茶之前，目光需注视泡茶师一至两秒，稍带微笑，以示感谢。品完信阳毛尖茶之后，你会觉得体内香气高鲜，滋味鲜醇，味道回味无穷，喝完一杯还想喝一杯。

毛尖是什么茶、信阳毛尖怎么泡的内容介绍到这，不知大家有没有学会呢?其实毛尖茶的泡法和其它茶叶泡法差不多，方法也比较简单。

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