巧克力的营养保健成分

导语：易匚品牌汇精选并编辑了各类与巧克力相关的信息，希望能帮大家全方位的了解巧克力，本文主要为大家介绍的是:【巧克力的营养保健成分】。巧克力原理-工艺-技术篇:对巧克力的营养保健成分的总结介绍.以下内容由易匚整理.提供给您参考.

巧克力的营养保健成分

△ 巧克力中含有丰盛的“苯乙胺”可减轻或消除丧偶、失意者的忧郁或轻生心态。

△ 巧克力中含有“可可碱”可强心、利尿、消除浮肿﹔并可“活化”胃内蛋白质分解成“酵素”而有益于消化与吸收。

△ 每百克黑色巧克力内含有“儿茶酚”53.5毫克﹔每百克牛奶巧克力中含有“儿茶酚15.9毫克。“儿茶酚”属强力抗氧化物质，可清除“氧自由基”等对细胞膜和心脑动脉的氧化性损害并具有防癌效果。

△ 巧克力含热量较高，当旅游或健身锻炼耗损热量较多时，进食巧克力为理想的“加油剂”。

△ 巧克力中的可可碱为神经欣快剂。可作为读写或操作计算机等过久而感到疲软的“充电剂”。

△ 巧克力中的“苯酚”可阻抑血中脂质发生氧化或堵塞心脑血管而形成“脑血栓”或“心肌梗塞”。

△ 巧克力中含有被称为类黄酮物质的天然化合物。类黄酮物质有抗氧化作用，能帮助机体细胞抵抗自由基所致的损伤。

△ 巧克力中的蛋白质是一种由氨基酸组成的宏量营养素，它可以促进皮肤、肌肤和头发等机体组织的生长和修复。

△ 巧克力中的脂肪是维持生命的必需物质，也是帮助机体和机体器官御寒的能量来源。它们还组成并且维持机体组织以帮助脂溶性维生素在体内的转运。

△ 巧克力还含有达到良好营养所必需的多种矿物质，其中包括钙、磷、镁、铁、锌和铜。上述每种矿物质都在许多生物学功能（如生长、骨胳形成、代谢以及氧在血中的转运）中发挥重要作用。

【巧克力什么牌子好】以上内容为大家介绍了『巧克力的营养保健成分』，易匚品牌汇做为一家专业的商业数据分析机构，综合各大平台的巧克力品牌与用户口碑等数据，通过系统专业的算法分析，网罗并优选出全网口碑较好的巧克力品牌店铺，提供品牌巧克力热销榜等数据，希望能给大家以选购巧克力的参考。