导语:易匚品牌汇精选并编辑了各类与巧克力相关的信息,希望能帮大家全方位的了解巧克力,本文主要为大家介绍的是:【瑞士巧克力的发明历史】。世界巧克力知识入门-特点-分类篇:对瑞士巧克力的发明历史进行比较详细的介绍,卢道夫·林特发明了一种被称做“Conchieren”的工艺,在较硬的巧克力泥中加入可可油,而使瑞士巧克力有了今天的高贵、精美的味道。
瑞士巧克力的发明历史
瑞士是一个面积只有41万平方公里、多山而且拥有许多奇异珍奇植物的小国家。然而气温却与热带炯然不同,用于生产巧克力的可可树在瑞士根本无法生长。
瑞士也从未有过殖民地,并与可可生产地,如非洲、南美洲等没有任何直接关联。然而,为什么瑞士却是世界上巧克力的第一生产大国,而且其知名度享誉全球呢?
其中的原因是因为瑞士人使巧克力的制造流程和方法达到了几乎完美的地步。并且所有巧克力制造方法都是在瑞士发明。瑞士人使巧克力从昂贵的奢侈品成为了大众化的消费品。 1819年François-Louis Cailler (1796-1852)在瑞士法语区沃韦(Vevey)的Corsier建立了瑞士第一家巧克力工厂。通过半自动化工艺流程的制造方法,使巧克力成为了大众能消费得起的产品。在这之前,500克巧克力的价钱高达6瑞士法郎,这在当时相当于一个普通工人3天的工资。
1826年Philippe Suchard (1797-1884)在Serrières建立了一家巧克力工厂。所有机器设备的动力都来自于水力。每个工人每天可生产25-30公斤巧克力。1880年Suchard在德国的勒拉赫(Lörrach)建立了第一个国外分公司。
Charles-Amédée Kohler(1790-1874)最初是在他的殖民地产品公司出售巧克力成品,1830年他开始自己制造巧克力特产。他和自己的儿子们共同在洛桑建立了一家工厂,并发明了欧洲榛果巧克力。后来与Daniel Peter将各自的工厂合并。
Daniel Peter (1836-1919)原本是位屠户的儿子,他是第一个将巧克力与牛奶混和从而发明了牛奶巧克力的瑞士人。从此改变了巧克力带有苦味的历史,使巧克力产品有了一个飞越的发展。同时他发现Henri Nestlé最新发明的炼乳非常适合用来制造牛奶巧克力产品。
亨利·雀巢Henri Nestlé (1814-1890)是一位非常聪明的工厂主,他发明了给孩子们食用的奶粉,同时也发明了浓缩牛奶的方法,这种方法也使Daniel Peter的牛奶巧克力成为了现实。
1879年卢道夫·林特(Rodolphe Lindt 1855-1909)在伯尔尼大教堂下的阿尔河旁建立了自己的巧克力工厂。他发明了一种被称做“Conchieren”的工艺,在较硬的巧克力泥中加入可可油,而使瑞士巧克力有了今天的高贵、精美的味道。
【巧克力什么牌子好】以上内容为大家介绍了『瑞士巧克力的发明历史』,易匚品牌汇做为一家专业的商业数据分析机构,综合各大平台的巧克力品牌与用户口碑等数据,通过系统专业的算法分析,网罗并优选出全网口碑较好的巧克力品牌店铺,提供品牌巧克力热销榜等数据,希望能给大家以选购巧克力的参考。
相关文章
- 巧克力键盘怎么拆键帽 看完分分钟
- 巧克力品质的判断标准
- 德国什么巧克力好吃?德国巧克力品牌
- 巧克力键盘安装方法 大神教你一招
- 黑巧克力不能与牛奶一起吃的原因
- 常见巧克力热量
- 冬季吃巧克力胜似补品
- 冬季七种抗寒的食物让你做个暖美人
- 巴塞罗那的巧克力文化
- 巧克力千层的配方与制作
- 巧克力材料与酱汁介绍
- lg巧克力手机系列产品介绍
- 世界著名巧克力有哪些 世界上最好
- 巧克力的溶解
- 白巧克力和黑巧克力的区别 白巧克
- 巧克力与巧克力制品的区别
- 巧克力既营养又健康
- 可可粉怎么吃 可可粉与巧克力的制
- 巧克力从可可到制作的相关术语
- 黑巧克力苦吗?黑巧克力越苦越好?
- 品鉴红酒中的巧克力味
- 常识:热带水果、馒头、巧克力不宜放
- 巧克力配茶的另一种滋味
- 巧克力具有催情作用