红酒柜的选择与摆放

导语：易匚品牌汇精选并编辑了各类与红酒相关的信息，希望能帮大家全方位的了解红酒，本文主要为大家介绍的是:【红酒柜的选择与摆放】。酒柜对比-选购-经验篇:对红酒柜的概述、酒柜的摆放场合与细则及注意事项三大方面相关知识的详细介绍说明。

红酒柜的选择与摆放

一、概述：

随着近几年,国内葡萄酒市场消费的飞速增长及葡萄酒文化的不断普及,越来越多的人们开始爱上葡萄酒,从早期对葡萄酒的排诉,再到慢慢的接受葡萄酒文化,直至今天对名贵葡萄酒收藏的热潮, 对于多数葡萄酒爱好者及收藏者, 会豪不犹豫地“一掷千金”去购买一瓶名贵的葡萄酒, 但由于对储酒知识的缺乏, 可能在购买之后便随意陈列摆放, 这对于一瓶名贵的葡萄酒,会造成了“致命”的损坏….. 葡萄酒在瓶中也是一个陈年的过程，葡萄酒的保存自然而然就关系到葡萄酒在瓶中陈年的质量。葡萄酒的保存一般要注意的几个方面是：温度、湿度、光线和振动。

二、酒柜的摆放场合与细则

1、酒柜摆放场合：

酒柜要放置到什么地方也会影响选择，例如你的放置在家庭卧室、酒店房间的，那就要求绝对安静，所以这时选用半导体酒柜比较好；如果是放置到客厅、厨房其他一些地方，对噪音要求没那么高，而且压缩机酒柜噪音也限制在可接受范围，那选用压缩机酒柜和半导体酒柜都是可以；如果是放置到写字楼办公室的地方，经常取酒不是长期储藏的，那么选用半导体酒柜比较好些；如果是放置酒店大厅、会所、别墅、酒商专卖店、商场等场所的，那就选择压缩机酒柜较好些，这样不但可以利于酒品质保持与提升，而且显得档次高品牌形象好。

2、酒柜摆放细则：

振动对酒的损害纯粹是化学性的，葡萄酒装在瓶中，其变化是一个缓慢发酵的过程，震荡会扰乱酒的分子结构，让酒加速成熟，让酒变得粗糙。所以应该放到远离振动的地方，而且不要经常搬动。

三、注意事项

1、规避光害性能

虽然没有直接照射到阳光，但紫外线无所不在，而会破坏酒质的，就是光线中的紫外线。一般而言，密闭式完全不透光的门是完全隔离紫外线的最佳设计。不过一般葡萄酒收藏者没看到自己的收藏，总是会觉得好像少了什么似的，因此玻璃门设计的酒柜，普遍受到欢迎。而同样是玻璃门，要选择有滤除紫外线功能的。

2、 通风，净化空气的功能

一般而言十天开一次门让酒柜通风，就可以排除掉二氧化硫，但是讲究的收藏家可不想每隔十天就打扰一次葡萄酒的长期睡眠，因此针对空气环境，最贴心的设计是加装活性碳的通风循环系统，这样只要每隔两三年换一次活性碳，就可以常保葡萄酒在良好的空气环境中陈放。

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