导语:易匚品牌汇精选并编辑了各类与花生相关的信息,希望能帮大家全方位的了解花生,本文主要为大家介绍的是:【做原始花生糖的三大窍门】。花生原理-工艺-技术篇:文章主要介绍了原始花生糖的做法,如把砂糖放入锅中,加水没过糖,熬20分钟,加入麦芽糖等相关知识,为您提供参考。
做原始花生糖的三大窍门
原料:红衣花生250克、白糖100克、麦芽糖60克、色拉油30ml
做法:
1、烤箱150度25分钟把花生烘烤至熟,轻轻搓一下即脱皮
2、把砂糖放入锅中,加水没过糖,熬20分钟,加入麦芽糖,等糖溶化水份蒸发,搅拌至糖浆较稠时放入色拉油搅匀
3、加入花生快速搅拌均匀,立即倒在预先擦好色拉油的烤盘内,压平
4、稍冷却后切成宽窄适度的长方形小块,冷却后即成
窍门:
1、为防止花生炒糊,可以用烤箱或微波炉烘烤
2、熬糖浆时可挑起糖浆滴入盛有凉水的碗中冷却试验,如粘牙不脆,熬几分钟再试,待一咬便碎时,就可以了
3、切时在刀上擦一点麻油以免粘刀
【花生什么牌子好】以上内容为大家介绍了『做原始花生糖的三大窍门』,易匚品牌汇做为一家专业的商业数据分析机构,综合各大平台的花生品牌与用户口碑等数据,通过系统专业的算法分析,网罗并优选出全网口碑较好的花生品牌店铺,提供品牌花生热销榜等数据,希望能给大家以选购花生的参考。