导语:易匚品牌汇精选并编辑了各类与燕窝相关的信息,希望能帮大家全方位的了解燕窝,本文主要为大家介绍的是:【细说燕窝真假特征以便鉴别】。燕窝对比-选购-经验篇:文章对假燕窝的特征、真燕窝的特征以及如何从特征鉴别燕窝的真假做了详细的介绍说明。
细说燕窝真假特征以便鉴别
1、假燕窝
a.高品质的燕窝单盏重量约为6~8克,单盏燕窝的重量超过10克以上极少;如盏形重量超过10克,但价位低廉,则为假燕窝;
b.浸泡水后的水面有油状物漂浮,水色白而混浊或有粘液;
c.形状呈糊状或规则状;
d.煮后膨胀至原来的倍数极小或极大;
e.煮后无淡淡的蛋白腥味;
f.有油炸气味或化学药水;
g.煮后颜色白灰,对光照不透明;
2、真燕窝
a.单盏燕窝的重量约6~8克;
b.浸泡水后的水无油渍亦无粘液;
c.炖煮时间30~45分钟;
d.形状呈丝条状,长短粗细不一或结块状且不规则;(洞燕);
e.煮后有淡淡的蛋白腥味;
f.煮后口感滑嫩;
g.煮后颜色呈淡乳黄色,不会太白且呈半透明。
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