葡萄酒柜选购小常识

导语：易匚品牌汇精选并编辑了各类与葡萄酒相关的信息，希望能帮大家全方位的了解葡萄酒，本文主要为大家介绍的是:【葡萄酒柜选购小常识】。酒柜对比-选购-经验篇:对如何给葡萄酒安个"家" 、你也许应该知道、看数据选酒柜及酒柜不是冰箱四大葡萄酒柜选购知识的详细阐述。

葡萄酒柜选购小常识

一、如何给葡萄酒安个"家"

葡萄酒你一定会喝，你也可能开始像别人那样，喜欢在家里储藏名庄佳酿，只等好友相聚时开启一瓶。

眼下，你需要了解的是，不但要懂得如何喝葡萄酒，还要知道怎样储藏葡萄酒。如果你仅仅将葡萄酒当作一个摆件，那就太残忍了，它需要一个“家”，酒柜就是它最好的“家”。

二、你也许应该知道

1、振动会使葡萄酒味道发生变化知道为什么法国的酒在法国喝味道比在中国喝好吗？因为在法国，葡萄酒没有受到振动。同样的道理，用船运的酒味道就比用火车运的好。

2、葡萄酒柜最好摆满葡萄酒酒柜里最好摆满葡萄酒，不要留有空缺。如果暂时无法填满，可用空瓶装满水来替代，这样不仅可以慢慢降温，让酒感受不到温度的变化，而且也可有效减缓突然开门时对柜内温度的影响。

3、葡萄酒启瓶后要马上喝完。 

不同的葡萄酒从酒柜里拿出来饮用，会有不同的醒酒期。但不论哪种都最好在启瓶后马上喝完。葡萄酒柜不同于冰箱储藏食品，吃不完能放回去保鲜，葡萄酒经过启瓶和醒酒，质量已经改变，就算再放回酒柜保存也已经过了最佳饮用状态，所以最好马上喝完。

三、看数据选酒柜

选购葡萄酒柜关系着家藏美酒是否有一个温馨的“家”。

1、温度

最理想与长期的储存环境是温度约在12℃～14℃间保持恒温。一般而言，不同的葡萄酒所要求的最佳储存温度如下：半甜、甜型红葡萄酒为14℃～16℃；干红葡萄酒为16℃～22℃；半干红葡萄酒为16℃～18℃；干白葡萄酒为8℃～10℃；半干白葡萄酒为8℃～12℃；半甜、甜白葡萄酒为10℃～12℃；白兰地为15℃以下；香槟（起泡葡萄酒）为5℃～9℃。消费者可以按此数据检视或调节葡萄酒柜的温度。

温度上下小幅浮动不会造成太大影响，保持恒温5℃到２０℃都可接受，但必须防止短期内温度出现大幅变化。

2、湿度

葡萄酒应储藏在适宜的湿度环境中，酒柜内的湿度尽量保持在40%～80%之间。而最理想的状态是在65%～80%间。

3、振动

葡萄酒放置时的稳定性是非常重要的，所以酒柜的技术重点在压缩机，机器运行过程中，不应产生明显的振动，其振动速度的有效值不大于0.71mm/s。这样葡萄酒就可以安然入眠，等待启封品鉴。

4、噪音范围

家用的葡萄酒柜自然不能给家居环境增加噪音困扰，这也体现了压缩机的质量。在运行过程中不应产生明显的噪音，其噪音限值无论哪种型号，容积在250升或以下的应控制在45～47分贝，250升以上的控制在48～52分贝。这点非常重要，要向导购了解清楚。

5、防紫外线

外部紫外线也会影响酒柜内的储藏环境，虽然在防紫外线方面没有具体数据，但对于具有玻璃门的葡萄酒储藏柜，生产厂家应采取有效措施减少紫外线射入柜内，如采用有色玻璃门、镀膜玻璃门、双层或多层玻璃门等。

四、酒柜不是冰箱

Q：葡萄酒柜有哪些专业特性？

A：葡萄酒柜在出厂之前已经设定好适合红酒和白酒的温度，也可以根据个性化需求进行调整；而噪音、振动、防紫外线方面都有一定的技术要求，这些都能保证葡萄酒在一个恒温、恒湿的环境下安稳“入睡”。

Q：选购家用葡萄酒柜时需要注意什么？

A：葡萄酒柜首选压缩机制冷类型。酒柜容量从小到大有很多型号，按结构设计方式分传统式和嵌入式。传统式酒柜在箱体背板或侧板散热，适合独立摆放；嵌入式则是从箱体底部散热，可以整体嵌入到橱柜、墙身里。从现代家居装修看，嵌入式酒柜越来越受欢迎。

Q：葡萄酒柜的容量有多大？

A：家用葡萄酒柜的容量规格，最少的可放16瓶，最多的可放120瓶，建议大家按照自己的实际需要进行选购。

Q：日常使用时需要注意什么？

A：没有特别要注意的地方。但葡萄酒柜毕竟也是一台电器，也和其他电器一样，应尽量避免过于潮湿和高温的环境，避免硬物撞击。葡萄酒很怕串味，千万不要把酒柜当冰箱用以冷藏其他食物，以免破坏葡萄酒的储存环境。

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