高压锅炖牛肉怎么做 高压锅炖牛肉做法详解

导语：易匚品牌汇精选并编辑了各类与牛肉相关的信息，希望能帮大家全方位的了解牛肉，本文主要为大家介绍的是:【高压锅炖牛肉怎么做 高压锅炖牛肉做法详解】。牛肉是中国人的第二大肉类食品，仅次于猪肉，牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，所以味道鲜美，受人喜爱，享有“肉中骄子”的美称。牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖胃，是该季节的补益佳品； 牛肉有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效，适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。现在小编就来老教您土豆炖牛肉怎么做。

高压锅炖牛肉怎么做 高压锅炖牛肉做法详解

食物一定要美味才会被人喜欢，对孩子们来说也是一样的，只要好吃他们就会多吃，多吃了才能增强他们的抵抗力，补充他们身体所需的营养。小编向大家推荐一款营养美食“高压锅炖牛肉”，父母会育儿网小编总结以下高压锅炖牛肉的做法，愿给朋友们带来帮助。

原料：

牛肋条肉、土豆。

辅料：

老抽、冰糖、葱段、姜片、红干椒、调料包(八角，花椒，香叶，桂皮，白芷，干山楂片)、蚝油、味精。

做法：

1、锅中烧开水，将整块牛肋条肉放入焯煮2-3分钟，捞出(血水不要)，洗净，切成块，沥干或拭干水份；

2、炒锅烧热油，放入葱段姜片红干椒炒香，倒入牛肉块，翻炒断生后，倒入料酒，老抽，少许冰糖，均匀上色后，倒入齐平的开水；

3、大火烧开后，转入高压锅，放入调料包，大火烧至上汽后转小火压20-30分钟；

4、土豆洗净，去皮，切成滚刀块；

5、排气减压后，打开锅盖，放入土豆块，再盖上高压锅盖，继续压10分钟；

6、关火后，减压，打开锅盖，开大火收汁；

7、最后调入蚝油和盐，搅拌均匀入味后，关火；

8、加少许味精，拌匀即可。

温馨小提示：

肉炖好后，如果汤太多，可盛出一部分，以减少最后大火收汁的时间。

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