速冻食品的选购及储存

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速冻食品的选购及储存

选购时注意

1、要把大厂生产或名牌的产品作为首选。 　　

2、就近选择到有低温冷柜的商店购买。 　

3、要选择包装完好，标识明确，有效保存期长的产品。 　　

4、要注意包装内的产品是否呈自然色泽；若附有斑点或变色，即表示已变质。 　　

5、要注意是否有解冻现象，良好的速冻食品应坚硬。 　　

6、每次采购都要在最后才取速冻食品，以免离开冰柜时间过长，一般户外保存时间在1小时左右，使用保温袋则可保存4小时左右。(具体与天气和温度有关系。)

储存速冻食品注意事项　　

1、不要将速冻食品放在冰箱冷藏箱里储存。 

2、不要将包装破损或已拆封的速冻食品直接放入冷冻室，须在包装外加个塑料袋，并扎紧袋口，以免产品干燥或油脂氧化。 　　

3、不要将已解冻过的食品再次进行冷冻，因为那样食品品质定不如前。 　　

4、不要将冷冻室放得太满，影响室内冷气对流。 　　

5、不要将速冻食品存放太久。

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