通过包装来选购牛奶

导语：易匚品牌汇精选并编辑了各类与牛奶相关的信息，希望能帮大家全方位的了解牛奶，本文主要为大家介绍的是:【通过包装来选购牛奶】。牛奶对比-选购-经验篇:主要讲述了无菌纸包装牛奶常见类型以及无菌塑料袋和屋顶包相关知识。

通过包装来选购牛奶

无菌纸包装牛奶常见的有利乐砖和利乐枕包装，为“常温奶”，或称“灭菌奶”或“UHT奶”。UHT其实就是超高温灭菌的英文缩写。这种包装的牛奶是用高温瞬间消毒后，将牛奶装到利乐砖或利乐枕无菌包装中。从营养角度来看，这种奶虽然是超高温消毒，但由于消毒时间非常短，因此主要的营养成份，如蛋白质、钙等，基本不受损。

无菌塑料袋

无菌塑料袋牛奶也是“UHT牛奶”，并且是在无菌条件下灌装的，因此可以在常温下存放。但其包装材料与无菌纸包装的纸铝塑六层复合材料有很大差别。这种塑料袋比较薄，即使经过特别的处理，其隔绝光线的效果也不能与铝箔相比，因此保质期只有30天。

提醒：这种包装比较经济，但其材质较薄，容易出现破包，在选购时要特别留意一下包装是否完好。

屋顶包

屋顶包是一种纸塑复合包装，里面装着是巴氏消毒奶。巴氏奶是一种“低温杀菌牛奶”，原奶中还会保留一些微生物，因此这种牛奶从离开生产线，到运输、销售、存储等各个环节，都要求在4℃左右的环境中冷藏，以防止里面的微生物“活跃”起来。

提醒：巴氏奶的保质期一般为7天左右。在大热天，冷链环节的不完善容易使此类牛奶发生“胀包”和变质。

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