闲谈瓜子文化

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闲谈瓜子文化

新一代的人已经不太会吃瓜子了，最多是在中秋时把月饼中伍仁之一的瓜子仁挖出来嚼几口。

旧社会中，吃瓜子是人生乐趣，尤其是女人，吃起瓜子来真是好看。电影《南京的基督》中，芥川龙之介在原著中很详细地描写女主角嗑瓜子的姿态，我很喜欢这一段文字，但是编剧和导演都太年轻，不能感受，说什么也不肯用，实在可惜。

瓜子一吃起来没完没了，不能停止。第一，它们不甜也不咸；第二，要剥了壳才能吃；第三，永远吃不饱；第四，有种令人上瘾的香味。

会吃瓜子的人的绝技令人叹为观止，他们可以一面抽烟喝酒，一面抓一把瓜子塞进嘴里，咯的一声咬开吃肉，再呸的一声把壳吐出来。

好在台湾人发明了一个剥瓜子壳的机器，它看来像个倒反了的荷花菱角，中间有个凹位可以把一粒瓜子放进去，再用手把左右的角一捏，瓜壳破裂，就能取出中间的仁来吃。

有了这个剥瓜子器之后，傍晚回家，打开电视看新闻，来杯威士忌苏打，一面剥瓜子一面看天下大事，多吃也不影响食欲，愉快地把时间消磨。

黑瓜子固然好吃，但是最香的是那又小又硬的红瓜子。红瓜子最难咬了，有了这个机器，问题解决。

白瓜子较易咬开，但它的壳用盐水浸得很咸，常会吃得磨损唇上的薄皮。上“天香楼”吃饭，总有那么一叠瓜子白瓜子，壳并不咸，一吃便不能停手，怕吃太多，暂时抛弃，但当中那种非咸非甜的香味一再来逗引，过一会儿便会再抓一把。下定决心，不再吃了。抽支香烟，见朋友们啃，不知不觉，又再伸手。

美国和日本都有剥好的白瓜子仁出售，一包包地包装，吃了几颗便已吃腻。

向日葵的葵花籽也不难剥壳，但嫌它的仁太小，吃了有空虚的感觉。

你看，小小的瓜子竟有这么多文化在里面，怎么样？平时大家吃瓜子时发现这一点了吗？

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