罐头食品的分类

导语：易匚品牌汇精选并编辑了各类与罐头相关的信息，希望能帮大家全方位的了解罐头，本文主要为大家介绍的是:【罐头食品的分类】。罐头知识入门-特点-分类篇：文章主要介绍了罐头食品的分类、如肉类、禽类、水产类、水果类等相关知识。　　

罐头食品的分类　　

1 肉类　　

按加工及调味方法不同，分成下列种类。

清蒸类肉罐头 　　

调味类肉罐头 　　

腌制类肉罐头 　　

烟熏类肉罐头 　　

香肠类肉罐头 　　

内脏类肉罐头 　　

2 禽类 　　

按加工及调味方法不同，分成下列种类。 　　

白烧类禽罐头 　　

去骨类禽罐头 　　

调味类禽罐头

3 水产类　　

按加工及调味方法不同，分成下列种类。 　　

油浸(熏制)类水产罐头 　　

调味类水产罐头 　　

清蒸类水产罐头 　　

4 水果类　　

按加工方法不同，分成下列种类。 　　

糖水类水果罐头 　　

糖浆类水果罐头 　　

果酱类水果罐头：按配料及产品要求的不同，分成下列种类：

果冻、纯果冻或水果果冻、果胶果冻、果胶水果果冻、人工果冻、马茉兰、果酱 　　

果汁类罐头：按产品品种要求不同可分为： 　　

原果汁、鲜果汁、浓缩果汁 　　

5 蔬菜类

按加工方法和要求不同，分成下列种类。 　　

清渍类蔬菜罐头 　　

醋渍类蔬菜罐头

调味类蔬菜罐头 　　

盐渍(酱渍)蔬菜罐头 　　

6 其他类　　

按加工方法和要求的不同，分成下列种类。 　　

坚干果类罐头 　　

汤类罐头

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