使用酸奶机应注意哪些问题？

导语：随着人们生活水平的提高各式各样的产品小机器也走进普通百姓的家。就连喝个酸奶也要有个酸奶机。相信很多人都喜欢喝酸奶，它不似牛奶奶味十分的浓，带着酸酸甜甜的味道，受到许多人的喜爱。而酸奶机在方便生活的同时，在使用时又有哪些问题需要我们注意呢？下面和易匚小编一起来看看吧。

　　使用酸奶机制作酸奶时需注意的问题：

　　1.酸奶机的容器消毒最好不用消毒液，因为如果冲洗不干净，会杀死乳酸菌，使发酵失败。加热消毒是最安全的方法。

　　2.有抗奶(含有抗生素)或还原奶(用奶粉还原成的牛奶)都不适合作制作酸奶的原料。

　　3.菌种酸奶因为质量不稳定偶尔也会造成发酵失败。 总之，多摸索，多实践，很快你就能成为自制酸奶的高手了。

　　4.酸奶机自制酸奶所用菌种酸奶不可以用加入果料的，更不可用果味酸奶。

　　5.牛奶加热的温度如过高，会杀死酸奶中的乳酸菌造成发酵失败，如温度过低又会造成发酵缓慢，以摸着不烫手为度(微波炉加热常常会造成受热不均，应该用勺子搅拌一下再试温度)。

　　6.不可用电饭锅的保温档进行发酵，因为保温的温度过高，保温发酵时，电饭锅必须断电。如果在冬天制酸奶，可以把瓷杯放在暖气上发酵。

　　7.酸奶机自制酸奶，发酵容器用带盖瓷杯最好，硬塑料杯子也可，但如杯子质量不过关的话，加热消毒时容易变形。盖子很重要，乳酸菌是厌氧菌，无氧环境更有利于发酵。

　　以上小编介绍的几点，您在使用酸奶机时一定要注意了，这样才能制作出健康美味可口的酸奶哦，希望对您有所帮助。