导语:菊黄蟹肥秋天,温一壶黄酒,捉几只肥蟹,看秋高气爽,听秋虫吟唱,不亦乐乎?这时的螃蟹不仅好吃,含有丰富的维生素,还有一定的药用价值。不过有不少人吃了螃蟹后会发生腹痛腹泻、恶心呕吐症状,这通常是因为吃蟹的时候没注意细节造成的。
1.死蟹、醉蟹、腌蟹及存放过久的熟蟹都不宜食用。
2.蟹鳃、沙包、内脏含有大量细菌和毒素,吃时需去掉。
3.吃蟹时和吃蟹后1小时内忌饮茶水。
4.蟹肉性寒滑利,伤风、发热、胃痛、腹泻、消化道溃疡、胆囊炎、胆结石症患者不宜食用。
5.脾胃虚寒者少食;冠心病、高血压、动脉硬化、高脂血症患者应少吃或不吃蟹黄。
6.蟹肉有活血祛淤的功效,对孕妇不利,蟹爪有明显的堕胎作用。
7.食用时当蘸姜末、醋汁以祛寒杀菌。
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