导语:易匚品牌汇精选并编辑了各类与啤酒相关的信息,希望能帮大家全方位的了解啤酒,本文主要为大家介绍的是:【购买啤酒四注意】。啤酒对比-选购-经验篇:对啤酒购买的时候四个鉴定知识技巧的概括总结.以下内容由易匚整理.提供给您参考.
购买啤酒“四注意
天气变暖,啤酒成了人们日常消费的最爱。如何健康饮用,避免劣质啤酒的危害呢?工商人员提醒消费者从四个方面入手进行辨别:
一看泡沫。将啤酒徐徐倒入洁净的玻璃杯内,泡沫立即冒起,颜色洁白,细而均匀,能保持4~5分钟的时间,并有泡沫倒挂杯现象的是优质产品。
二看颜色。杯内必须清澈透明,整体呈金黄色。如酒色浑浊、透明度差、黏性大,甚至有悬浮物的是劣质产品。
三闻香气。用鼻子靠近啤酒,可以闻到浓郁的酒花幽香和麦芽芳香的是优质啤酒。劣质啤酒无酒花香气,有的有生酒气味、腥气或老化气味等异味。
四尝口味。入口感觉酒味醇正清爽,苦味柔和,回味醇厚,并具有“杀口感”的是优质啤酒。“杀口”是指酒中有碳酸气对口腔有浓重而愉快的刺激感。若啤酒有明显酸味,说明酸度过大,是不合格产品。若啤酒有明显馊味,表示双乙酰含量过高,也是不合格产品。若啤酒淡而无味,香气和口味都欠醇正,不爽口、不杀口,泡沫量少且粗,可能是啤酒掺水所致。
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