巴塞罗那热巧克力制作

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巴塞罗那热巧克力制作

说下雪就下雪了，而且越下越大。看窗外不断飘落的雪花，虽然室内已开了暖气，但仍然很想喝杯热饮。于是就去试验了一下新看到的巴塞罗那热巧克力。这是一个在巴塞罗那乃至欧洲都很流行的热饮，混合了浓缩咖啡和热巧克力，没有美式热巧克力那么甜腻，因为还加了一些橙皮碎，喝着很香。

材料：

浓缩咖啡1小杯（用摩卡壶煮的浓咖啡亦可），黑巧克力18g(左右），打发奶油，红糖适量，橙皮适量，可可粉适量

做法：

1 将巧克力，红糖，橙皮，加入牛奶中小火煮，边煮边搅拌至巧克力融化（不嗜甜的人可以不加糖）

2 将浓缩咖啡倒入搅拌至微冒泡即可关火，倒入杯中

3 在杯中加上打发的奶油，撒些可可粉，可再加些橙皮做装饰。

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