导语:易匚品牌汇精选并编辑了各类与海参相关的信息,希望能帮大家全方位的了解海参,本文主要为大家介绍的是:【海参挑选及清洗办法】。海参对比-选购-经验篇:本文详细讲述了鲜海参的挑选、鲜海参的价格、鲜海参的清洗处理等知识。
海参挑选及清洗办法
鲜海参的挑选:
1.鲜海参出售时一般都在水中浸泡着,在挑海参的时候,手要保持无油,海参沾了油很快会变质。买回来的海参,也要放在无油的容器中浸泡
2.海参以完整的为好,一端裂开或张开的就不要挑选了,口感会逊色很多,而且烹饪的时候容易碎
3.肉质按下去很紧实,不松松垮垮的
鲜海参的价格:
以海鲜市场的价格为准吧
乌参50元/斤, 黄玉参30多/斤,鲜刺参大约70元左右
一分钱一分货,这几种参的口感差别还是比较大的,推荐乌参和鲜刺参
鲜海参的清洗处理:
买回来的海参一定放在无油的容器中浸泡
先将海参的外表洗净,然后用刀对半剖开
清除掉内部的杂质,最后冲洗干净
海参需要用水焯一下,焯制之前保持大块就好,不用改刀
【海参什么牌子好】以上内容为大家介绍了『海参挑选及清洗办法』,易匚品牌汇做为一家专业的商业数据分析机构,综合各大平台的海参品牌与用户口碑等数据,通过系统专业的算法分析,网罗并优选出全网口碑较好的海参品牌店铺,提供品牌海参热销榜等数据,希望能给大家以选购海参的参考。