叶酸，您补充对了吗？

导语：易匚品牌汇精选并编辑了各类与叶酸相关的信息，希望能帮大家全方位的了解叶酸，本文主要为大家介绍的是:【叶酸，您补充对了吗？】。叶酸知识入门-特点-分类篇:对叶酸的作用、脊柱裂和脑积水、降低风险、富含叶酸的食物等方面的知识分别进行比较详细的介绍。

叶酸，您补充对了吗？

说起叶酸，很多孕妇都懂得补充叶酸，但是现在存在一个广泛的认识误区，认为只有怀孕了才需要补充叶酸，其实在孕妇准备怀孕之前，就必须补充叶酸，怀孕前三个月也要坚持补，前后大概要补半年左右。

叶酸可以预防胎儿神经管缺损，等真正怀孕的时候再补充已经太迟了。一般来说，每天摄入0.4-0.8毫克就够了，摄入太多，对孕妇和胎儿也没有好处。

叶酸的作用

出生缺陷是指出生时存在的各种缺陷和异常。我国是世界上出生缺陷的高发国家之一，每年几千万的新生儿中，约有4%～6%的缺陷儿出生。其中，列第一位的即是新生儿神经管畸形。神经管畸形发生的主要原因是孕妇早期体内叶酸缺乏。我国育龄妇女的叶酸水平普遍较低，其缺乏率为北方高于南方，农村高于城市，冬春季高于夏秋季，而该病的发生率与叶酸缺乏率的分布情况恰好一致。

叶酸是一种水溶性的B族维生素，存在于小到病毒、细菌，大到人类的所有生命系统中，因最初是从菠菜叶中提取得到的，故称为叶酸。食物中的叶酸进入人体后转变为四氢叶酸，在体内发挥生理作用。叶酸在体内的总量仅5～6毫克，但几乎参与所有的生化代谢过程，参与体内许多重要物质如蛋白质、脱氧核糖核酸、血红蛋白等的合成。从而对细胞分裂和生长有重要作用。无论因何种原因造成体内叶酸缺乏时，其直接的后果就是细胞的分裂和增殖受到影响。这在血液系统则表现为血红蛋白合成减少，红细胞不能成熟而产生巨细胞性贫血。如在妊娠早期，则会影响胎儿大脑和神经系统的正常发育，严重时将造成无脑儿和脊柱裂等先天畸形，也可造成因胎盘发育不良而引起流产、早产等。缺乏叶酸，除了会造成先天畸形儿外，还会给孕妇带来危险。孕妇将会出现贫血症状，严重时还会导致贫血性心脏病、妊娠期高血压病、胎盘早剥、早产和产褥感染等。

脊柱裂和脑积水

脊柱裂属于一种发育缺陷，病理表现为单节脊椎骨某部分或多节脊椎骨未发育完全，部分脊髓暴露凸出。脊柱裂就出现在脊柱上，最常发于下背部，严重程度取决于脊髓膨出多寡，严重时表现为瘫痪、大小便失禁、脑积水。

脊柱裂表现有轻有重。脊柱的骨性弓形结构异常，通常在腰骶部形成脊柱缺损。以腰骶部的一丛毛发为特征，是最轻微的一种脊柱裂，称为隐性脊柱裂。较严重者，脊髓和脊膜从脊椎缺损处膨出，形成一个囊，称为脊柱裂伴脊膜脊髓出。胎儿皮肤、脑、脊髓、神经从同一胚层演化而来，所以，胚胎神经管末端的胎记就是胎儿神经管闭合晚的记号。头胎罹患脊柱裂的夫妻，次子罹患脊柱裂概率较普通人有所增加。但是，Henry腰骶部位的有毛胎记属于隐性脊柱裂，是最轻微的一种，Henry未来弟弟或妹妹的脊柱裂发作率非常小。

椎骨，来源于生骨节的中胚层细胞迁移并聚焦在脊髄周围形成中央椎体，在神经管周围形成椎弓，在椎体壁形成肋突。5～7周的胚胎，生骨节的中胚层细胞就已显示出3处聚集，即椎体、椎弓和肋突。3～5岁时，椎弓彼此融合并与椎体相互融合。

降低风险

临床调查显示，母体叶酸值达到一定浓度时，才能促使胎儿神经管正常闭合。叶酸值偏低，会引发胎儿脊柱裂。血液分离叶酸的速度本来就快，而妊娠期肾脏过滤血液速度又高于平常4倍，所以，母体更容易流失叶酸。如果孕妇没有规律地进食富含叶酸的食物或补充叶酸，就会出现叶酸缺乏或叶酸值低，不利于胎儿健康发育。孕妇应有意识地维持体内叶酸值，令胎儿健康成长。

富含叶酸的食物

叶酸含量高的食物(每100克中，叶酸含量为150～300微克，甚或以上)熟黑豆，甘蓝，牛肉膏，酵母膏，欧洲萝卜，羽衣甘蓝，菠菜，杂粮面包，绿叶时蔬，西兰花。

叶酸含量中等的食物(每100克中，叶酸含量在50～150微克) 熟大豆和芸豆，花椰菜，土豆，卷心生菜，橙子和橙汁，豌豆，西红柿酱焖豆，全麦面包，包菜，绿豆类，绿椒，西葫芦，酸奶，白面包，鸡蛋，糙米，全麦面食。

叶酸强化食物包括有些面包和麦片。大部分连锁超市自有品牌面包区有售叶酸强化面包，两片叶酸强化面包可提供大约90微克叶酸。有些市场领先品牌也生产叶酸强化类面包，购买时要查看标志。许多麦片也是叶酸强化的，但是含量差别较大，购买时也要查看成分标志。有的高叶酸强化麦片，每100克中含有300多微克叶酸。

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