吃海鲜，这些忌讳得当心

导语：易匚品牌汇精选并编辑了各类与海鲜相关的信息，希望能帮大家全方位的了解海鲜，本文主要为大家介绍的是:【吃海鲜，这些忌讳得当心】。海鲜注意事项-警惕-小常识篇：文章通过对小心海洋弧菌伤身体、吃蛤蜊喝啤酒不健康、孕妇不宜大量吃海鲜等方面介绍了吃海鲜的禁忌知识。

吃海鲜，这些忌讳得当心

小心海洋弧菌伤身体

吃鲜虾被虾刺竟然能导致不治身亡，这件事情无疑让一直以来喜欢食用海鲜尤其是鲜虾类食物的即墨人民感到恐慌。“我就经常在吃虾的时候被虾刺破手指，会不会有问题？”即墨市市民王先生对此表示了担忧。

“吃鲜虾被刺身亡事件的发生概率很小，事件的主要元凶是一种叫海洋源性创伤弧菌的细菌。”即墨市人民医院消化内科主任范光学介绍说，海洋源性创伤弧菌是一种栖息于海洋中的细菌，这种细菌会通过伤口直接接触和消化道摄入两种方式传染，一般发病速度很快，几小时内就会出现红肿的现象，两天左右时间就会出现伤口溃烂，甚至组织坏死。

范主任同时提醒市民，因为平时生活中即墨市民有吃海鲜的习俗，民间也有说法说做海鲜不能做太熟，否则海鲜将失去鲜味。“这种行为是不可取的，海鲜中有很多细菌，海洋源性创伤弧菌只是其中的一种，这些细菌通过沸水一般都可以杀死，所以市民在食用的时候不用过分担心，如果是半生半熟的海鲜 ，则有可能有不少细菌依然存活，通过消化道摄入人体，从而引发疾病，危害人体健康。

吃蛤蜊喝啤酒不健康

每到夏天，即墨市街头也会出现大大小小的摊点，人们吃着海鲜，频频举杯。“吃蛤蜊喝啤酒实在不是一种健康的饮食方式，这可能诱发痛风。”即墨市食药监局办公室工作人员邱伟介绍说。

那么生活中还有哪些海鲜和一些食物是相克的呢？食药监局的工作人员列举了一些市民常见的食物相克的例子：吃螃蟹加柿子会导致结石，海蛎子和芹菜同吃会导致缺锌等。

范光学介绍说，海鲜属于寒性食品，不宜与寒性食品同食，吃海鲜不吃雪糕应该成为市民的常识。去除海鲜的寒性最简单的方法就是在做的时候放一些葱或者姜，能起到很好的作用。

孕妇不宜大量吃海鲜

由于海鲜的寒性，导致很多特殊群体应尽量远离，而海鲜中一些催熟剂，海洋污染导致海鲜污染等问题更让很多人对海鲜又爱又恨。

“有些影响不是立即就能看出来的，随着海鲜中汞含量越来越高，孕妇群体应当尽量少食海鲜 ，过量的汞摄入会影响婴儿的神经系统，可能七八年才能在孩子身上体现出来。”食药监局的工作人员称，如果非要食用，每周不要超过两次，每次不要超过100克。

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