选购使用无烟锅时的一些常识

导语：易匚品牌汇精选并编辑了各类与无烟锅相关的信息，希望能帮大家全方位的了解无烟锅，本文主要为大家介绍的是:【选购使用无烟锅时的一些常识】。无烟锅对比-选购-经验篇:主要陈述了在选购无烟锅时最好选择陶瓷且带数码温度计的无烟锅，同时无烟锅不宜使用铁铲子或钢丝硬刷，得等锅具凉后再用冷水洗等内容。

选购使用无烟锅时的一些常识

昨天和大家分享了如何科学的选购无烟锅，相信你也看过文章内容了吧？那么今天就继续地和大家分享下关于无烟锅的一些选购常识。

目前市场上的无烟锅的品牌种类也可谓是多样性，就和不粘锅一样，但是不粘锅我有给大家整理和盘点了高性价比的产品，这边无烟锅就不做过多的介绍产品了。一般无烟锅主要有无烟炒锅、夹层锅、陶瓷涂层无烟锅，在选购时最好选择陶瓷且带数码温度计的。

另外，无烟锅之所以能够减少油烟，是由于锅体加厚或经过特殊涂层处理，使锅体导热均匀、缓慢，进而减少油烟的产生。但是并不能做到完全无油烟，特别是中式菜品做法都是使用猛火，有一小些油烟也是不可避免的。

当然，无烟锅和不粘锅是类似的道理，也应该注意保养锅具。不宜使用铁铲子或钢丝硬刷，得等锅具凉后再用冷水洗，不应该长时间盛放汤汁等，这些都是和不粘锅的使用有类似的地方，这些在厨房的小常识中都有相关的介绍，这边我就不再一一列举了。

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