教你如何正确的煮豆浆

导语：易匚品牌汇精选并编辑了各类与豆浆相关的信息，希望能帮大家全方位的了解豆浆，本文主要为大家介绍的是:【教你如何正确的煮豆浆】。豆浆机安装-保养-维护-售后篇:主要介绍了豆浆的营养成分，以及煮豆浆的正确方法和步骤，及应该注意的事项等相关知识要点。

教你如何正确的煮豆浆

很多朋友都有喝豆浆的习惯，可是豆浆中都含有哪些营养呢？如何煮豆浆才营养科学呢？下面告诉大家关于豆浆的营养成分以及怎么煮豆浆才营养最好喝。

豆浆的营养来源于大豆。大豆的蛋白质含量是很高的，大约有35％～40％左右，它比各种肉类的蛋白质含量要高两三倍。除蛋白质钙铁等各种微量元素和矿物质外，大豆中还含有豆固醇不饱和脂肪酸和卵磷脂，这些物质可以帮助人们降低血液中胆固醇的浓度，预防多种心脑血管疾病和其他慢性病。

那么，怎么煮豆浆呢？步骤如下：

1、煮豆浆要中火，因易糊底，要勤搅拌。开锅后调为小火再熬3-5分钟即可。

2、未熟的豆浆不可食用，一是有豆性味，二是含有害元素。

3、熬制的过程中出现泡沫是正常的，请保留此标记。这是豆皮细沫及油脂产生的混合漂浮物，只要随时将它撇掉就行了，也减缓溢锅现象。

4、煮豆浆时最好不加水，稀释后口感会差些的，豆浆浓一些会好喝的。

5、加糖应在煮熟后进行，这样才不破坏糖中的营养成份。

温馨小提示

生豆浆加热到80℃～90℃的时候，会出现大量的白色泡沫，很多人误以为此时豆浆已经煮熟，但实际上这是一种"假沸"现象，此时的温度不能破坏豆浆中的皂甙物质。正确的煮豆浆方法应该是，在出现"假沸"现象后继续加热3～5分钟，使泡沫完全消失。有些人为了保险起见，将豆浆反复煮好几遍，这样虽然去除了豆浆中的有害物质，同时也造成了营养物质流失，因此，煮豆浆要恰到好处，控制好加热时间。

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