螺旋藻与保健美容

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螺旋藻与保健美容

一、螺旋藻概述

现代社会，优越无比。人们享受着快捷便利的交通，丰盛精美的饮食、取之不尽的资讯、多姿多彩的文化。但是，优越的延伸又给现代人带来许多不幸——激烈的竞争、繁忙的工作、众多的应酬、紧张的节奏、巨大的压力，使许多人生活无规律、饮食不合理，在事业成功的同时付出了健康的代价。伴随着现代工业的发展而来的——污染、辐射、有毒化学品和各种文明病，侵袭着每一个现代人。“享受美好人生  拥有健康生活”的理想仅仅成为梦想。

最长寿的生命——螺旋藻为什么经过35亿年而仍存在，没有绝种？

最简单的生命——螺旋藻竟然会含有人类食品5大要素。

最独特的生命——螺旋藻是怎样以最简单的形式达到最长寿的生命的？

人类历史上许多重大的科学发现往往是偶然问世的。

1898年荷兰人拜林克发现了一种新的生命体。

1927年德国人杜鲁宾发现此绿藻为螺旋状而称为螺旋藻。

1962年法国人克曼在非洲乍得湖了解后发现佳尼姆族人从乍得湖水中捞出螺旋藻，晒干后做成食物。

1973年召开的国际蛋白质大会上正式宣读了研究结果。

它含有任何其它食物无法媲美的，特别丰富又特别均衡的优质蛋白，其粗蛋白含量高达60-70%，相当于鸡肉的3倍、鸡蛋的4-5倍；而且蛋白质含量是大米的10倍。

螺旋藻中含的人体需要的全部18种氨基酸，其中8种氨基酸是人体必需而又不能自身合成的，同时，这18种氨基酸之间含量的比例与人体吸收的比例非常接近。

此外，它还含有多种维生素（VA、VB1、VB2、VB3、VB6、VB12、VE、VK1、叶酸、b一胡萝卜素等）、矿物质（Ca、Fe、K、Mg、P、Zn等）、叶绿素、叶黄素、γ一亚麻酸等不饱和脂肪酸以及藻蓝蛋白、免疫多糖、活性小肽等特殊生物活性物质。

营养学家认为:1克螺旋藻粉所含的营养相当于1000克各种蔬菜营养的总和

二、为什么螺旋藻备受世人青睐

科学研究表明：螺旋藻是所有已被发现的生物中营养成份最丰富、最全面、最均衡的海洋生物，它具有以下生化组成特点：

[蛋白质]  含量高达60％——70％，由18种氨基酸组成，其中8种是人体必需而又无法合成的氨基酸，是人类最理想的蛋白质宝库。

[维生素]  含有十多种维生素且含量极丰富，其中B12的含量是现在已知生物体中含量最高的一种，比动物肝脏高3.5倍，是人体最佳的生血催化剂。螺旋藻中β胡萝卜素含量是所有天然食物之冠，是胡萝卜的15倍，具有防癌、抗癌、增强人体免疫功能和延缓衰老的作用。

[矿物质]  富含有钙、铁、锌、硒、钾、镁、碘等多种有益身体的矿物质，其中有机铁的含量是菠菜的23倍，是含铁最丰富的食物。这些矿物质均与有机物结合易为人体吸收利用，能有效地调节机体平衡及酶的活性。

[脂肪酸]  含有人体无法合成而又必须的不饱和脂肪酸：γ-亚麻酸和亚油酸，具有降血脂、软化血管的功能。自然界中含有γ-亚麻酸丰富且能直接被人体吸收的只有螺旋藻与母乳。

[叶绿素]  是普通蔬菜的10倍以上，可促进人体消化，清除血液里的毒素，消除内脏炎症。

[藻蓝蛋白]  螺旋藻特有的光合色素，含量可达干重的18％，增强人体免疫功能，抗衰老及美容。

[过氧化物岐化酶]  每10克螺旋藻中含10000-37500个单位的SOD，具抗衰老作用。

由于螺旋藻具有以上重要的生化特点，从而被联合国粮农组织（FAO）推荐为“21世纪人类最理想的绿色食品”，世界卫生组织（WHO）确定为“人类21世纪的最佳保健食品”。

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