炒方便面的做法

导语：易匚品牌汇精选并编辑了各类与方便面相关的信息，希望能帮大家全方位的了解方便面，本文主要为大家介绍的是:【炒方便面的做法】。方便面原理-工艺-技术篇：文章主要介绍了炒方便面的做法，如将包菜洗干净用开水焯一下、将焯好的包菜切丝，西红柿切小块，姜蒜切末等相关知识。

炒方便面的做法

工具/原料

方便面1袋（为了更加健康，我选用的是非油炸方便面）

食用油25克，

盐少许，

鸡粉少许，

姜蒜末适量，

鸡蛋三个（是因为我把炒方便面作为菜，就这粥喝，三人的份，所以选用了三个鸡蛋，如果你直接把炒方便面作为自己的正餐的话，一个鸡蛋就够了哦），

包菜半只

西红柿半个到一个都可以

步骤/方法

1.将包菜洗干净用开水焯一下（以去除杀虫剂之类的）

2.将焯好的包菜切丝，西红柿切小块，姜蒜切末。鸡蛋打散。方便面用开水泡五分钟后沥干水分

3.取炒锅，烧热倒入一部分由，把鸡蛋炒成片状，倒入碗中备用

4.将炒锅鸡蛋的过洗干净，烧热倒油，放入姜蒜爆香，放入西红柿超软，再放入包菜炒均匀后，放入沥干水分的方便面翻炒均匀（面条下入后，最好用筷子炒，并且此时应该关到最小火，面条容易糊锅）。最后放入盐，鸡粉调味即可（你也可以选择用方便面里的调料包，但是需要注意的是，炒方便面就用不了那么多的调料了，会太重的，泡方便面是因为它有水）

注意事项

下入面条后关到最小火，要不就容易粘锅

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