果汁饮料知识分享

导语：易匚品牌汇精选并编辑了各类与饮料相关的信息，希望能帮大家全方位的了解饮料，本文主要为大家介绍的是:【果汁饮料知识分享】。果汁知识入门-特点-分类篇:详细介绍了果汁饮料分纯果汁、水果汁、果汁饮料、果粒果汁饮料、果汁类汽水、果味型汽水等多个种类，不同种类的果汁饮料所含的果汁成分相去甚远。

果汁饮料知识分享

根据国家有关标准，果汁饮料共分纯果汁、水果汁、果汁饮料、果粒果汁饮料、果汁类汽水、果味型汽水等多个种类，不同种类的果汁饮料所含的果汁成分相去甚远。

原果汁：100％纯果汁，用新鲜的水果压榨分离而成。纯果汁中不允许添加任何辅料，因此口味不甜，带有水果的天然香气，最大限度地保留了水果中的营养。

水果汁：水果破解后，把果核、粗纤维等过滤掉，再经过高温消毒制成，是原果汁浓度的40％左右，添加了一定量的糖分和香精，口感好。

果汁饮料：纯果汁含量不低于10％。

果粒果汁饮料：果汁含量不低于10％，果粒含量不低于5％。

果汁类汽水：原果汁含量不低于2．5％。

果味型饮料：饮料中的果味基本由人工添加剂合成，原果汁含量低于2．5％。

现在市场上不少果汁产品都称自己是100％纯果汁，其实是否是纯果汁还要看配料表。而且，生产纯果汁对工艺要求很高，目前，国内的工艺只能生产苹果、橙类、葡萄、西柚、菠萝的原果汁。茹梦果汁就只有苹果和橙子这两类纯果汁。另外，像山楂、酸枣、猕猴桃根本不可能制成纯果汁。

由于纯果汁不允许添加任何辅料，因此口感稍差，所以建议消费者购买水果汁，这种果汁饮料纯果汁含量在40％左右，营养美味兼顾。而现在国内销售很火的一些果味型汽水饮料，虽然有水果的口感，但实际上水果味都是由各种香精香料调配出的，长期饮用对身体没有好处。

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