葡萄酒在日常生活和饮食中的妙用

导语：提起品红酒，很多人肯定会说的头头是道，闻酒香，看挂杯，醒酒，可是你知道吗？红酒不光可以拿来品。葡萄酒还有它别的妙用，在这里易匚小编给朋友们一起分享：

葡萄酒中含有有益于人体健康的各种有机酸，能增强肌体的新陈代谢。干红葡萄酒具有清、爽、愉、醇、幽感；甜红葡萄酒具有爽、馥、酸、甜感，各种味道和谐统一。最重要的是葡萄酒在日常生活和饮食中还有很多妙用。

妙用一：冬天，家里一般都有苹果，但放置时间长了，即使不腐烂也会干巴巴的走了味。如果把这些不新鲜的苹果放在葡萄酒中，再加些砂糖煮一下，你会发现苹果别有风味。

妙用二：在炒洋葱时，加上一点葡萄酒（一个洋葱加1/4小杯），这样就不会将洋葱炒焦。

妙用三：吃冷面时，在加入面卤后再倒入一小勺葡萄酒，会令其味道格外鲜美。

妙用四：在烹调菜肴时，加入一点葡萄酒，可除去鱼、肉的腥臭味，使菜肴更加鲜美适口。

妙用五：用冰箱制作冰块时，可以在水中掺一些红葡萄酒，然后冻成冰块。用这样的冰块放在大麦茶或是冷面中食用，解暑效果非常好。

妙用六：感冒时，将一小杯红葡萄酒在火上加热，再打一只鸡蛋在酒里，搅拌一下即停止加热，晾温后便可饮用。这就是德国医生治疗感冒的鸡蛋酒。在法国是在加热后的红葡萄酒里加上一些柠檬汁和砂糖，效果也很好。

妙用七：当你买了熟肉分次吃的时候，将暂时不吃的那块在切口处涂上一些葡萄酒，然后包好放在冰箱里，这样可以保持其新鲜不变味。

妙用八：人们外出时带的水杯，容易有股特殊的水臭味，只要预先在水杯中加一小勺红葡萄酒，就能避免水味变劣。

编后语：葡萄酒开了喝不完怎么办?难道只能眼睁睁看它坏掉?又或者把红酒速冻起来?其实生活中有很多地方都可以用到葡萄酒,它不止能喝,还有许多奇妙的用途希望对大家有用。以上，易匚小编给大家介绍了葡萄酒在日常生活和饮食中的妙用，希望对大家有所帮助。