啤酒十大品牌与饮用常识

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啤酒十大品牌与饮用常识

啤酒是人类最古老的酒精饮料，是水和茶之后世界上消耗量排名第三的饮料。啤酒于二十世纪初传入中国，以大麦芽﹑酒花﹑水为主要原料﹐经酵母发酵作用酿制而成的饱含二氧化碳的低酒精度酒。喝啤酒在如今似乎已经成为了一件非常大众化的事情，别说朋友聚餐啤酒是少不了的，甚至有很多家庭都养成了吃饭喝酒的习惯。那么，什么牌子的啤酒好，哪些品牌较为受欢迎呢？您在选购之前可以去 易匚 efount 了解一下具体的品牌信息，此网站不仅为我们展示了十大啤酒品牌名单，而且还为我们介绍了啤酒知名品牌的相关信息。

青岛啤酒是中国最有知名度和最受到国际认可的啤酒品牌，创始于1903年。1903年8月，来自英国和德国的商人联合投资40万马克在青岛成立了日耳曼啤酒公司青岛股份公司，采用德国的酿造技术以及原料进行生产。古老的华夏大地诞生了第一座以欧洲技术建造的啤酒厂——日尔曼啤酒股份公司青岛公司。经过百年沧桑，这座最早的啤酒公司发展成为享誉世界的“青岛啤酒”的生产企业——青岛啤酒股份有限公司。青岛啤酒有很多系列，其中为受欢迎的就是“青岛纯生系列”，纯生采用麦汁介入酵母发酵而来，实现了无菌制造，在生产中不经高温杀菌，采用无菌膜过滤技术滤除酵母菌、杂菌，保持了原有的新鲜口味；采用无菌灌装，避免了二次污染。从而保留了多种活性酶，使啤酒拥有最纯正的口感和风味。

华润雪花啤酒（中国）有限公司成立于1994年，是一家生产、经营啤酒、饮料的外商独资企业，总部设于中国北京。其股东是华润创业有限公司和全球第二大啤酒集团SABMiller。 华润雪花啤酒从一个区域性的单一工厂，发展成为行业中的知名企业，仅用了十年的时间。，目前华润雪花啤酒在中国大陆19个省市经营超过60家啤酒厂，占有中国啤酒市场的18%份额。旗下拥有30多个区域品牌，在中国众多的市场中处于区域优势。2007年华润雪花啤酒产销量超过690万千升，公司总产销量再度超越国内其他啤酒企业，成为中国销量最大的啤酒企业。雪花啤酒一直以清新、淡爽的口感，积极、进取、挑战的品牌个性深受到全国消费者广大啤酒爱好者的普遍喜爱，成为当代年轻人最喜爱的啤酒品牌。

喝啤酒是件非常痛快的事情，尤其是在炎热的夏天，又是啤酒消费高峰时节。而因为啤酒瓶质量问题、不正确的移动或开启方法引起的啤酒瓶爆炸伤人事件也时有发生。为保障消费者人身安全，合理健康饮用啤酒，所以在此提醒广大消费者饮用啤酒须注意以下事项：

一、认清“B”瓶标志

所有合格的啤酒使用的啤酒瓶，都需执行“《啤酒瓶》强制性国家标准”中规定的使用“B”瓶且有效期为两年的强制规定。消费者在购买啤酒时，可以通过验明啤酒瓶瓶底以上20mm范围内是否打有专用标记“B”、是否标明生产企业的标记、生产的年和季等标识来查看使用的啤酒瓶是否为合格。

二、注意冷藏方法

啤酒属于泡沫型的溶气液体饮料，又因为含有乙醇成分同葡萄酒等被称为乙醇饮料。因此不应直接将啤酒放入冰箱冷冻室进行急降温，冷藏时不能将啤酒整捆放进冰箱，且温度不能过低。而且，从营养口味上来讲，保存在5℃至10℃时为最佳。

三、合理倒饮啤酒

正确的倒啤酒方法应该是啤酒瓶口抵住杯子紧靠杯沿，使其微微倾斜，然后使啤酒缓慢地沿杯壁流向杯底直至将满而不留泡沫。此种方法去除了因快速直冲倒啤酒因压强大产生的二氧化碳多而形成的泡沫，也避免了因冷藏后温差大，快速倒啤酒瓶内产生的压强大而造成爆炸的可能性。

四、避免不合理操作

在选择和饮用啤酒品牌产品过程中，要杜绝以下不合理操作：

1.有的是消费者购买啤酒后喜欢用绳子捆扎酒瓶，需要注意的是原封啤酒的瓶内有一定气压，环境温度高，瓶内压力也会升高，因此很容易在运送回家过程中，在高温下因碰撞而发生爆炸。

2.开瓶要正确使用开瓶器，千万不要使用筷子、嘴咬或凳子边角撞击开瓶，这些办法都是具有安全隐患的，并且在开瓶时避免激烈摇晃和碰撞。

3.饮用啤酒时，切忌将未开启的瓶装啤酒放在餐桌上或离人较近的地方，避免造成人为踢翻导致啤酒瓶发生爆炸；在餐馆就餐饮用啤酒，最好让服务员开启酒瓶。

五、明白饮用之忌

啤酒清凉爽口，含有多种人体必需的氨基酸和丰富的维生素，在夏季无疑深受人们喜爱。但如饮用不当，也同样有害无益，所以要注意：

1.不宜与薰制食品同食。因为啤酒中的酒精能将薰制食品中含有的致癌物质溶解于酒中，从而促进致癌物质的吸收。

2.不宜用啤酒服药。啤酒与药物混合将产生不良的副作用，既会增加酸充而使药物在胃中迅速溶解，又破坏血液对药物吸收而降低疗效，有的甚至会殃及生命，特别是各种抗生素，降压药、镇静剂、抗凝剂、抗糖尿病的药品，用啤酒服药危害更为显著。

3.不宜过量或与烈酒同饮。过量饮啤酒会使血铅量增高，长期过量，将导致脂肪堆积而阻断核糖核酸合成，从而影响心脏的正常功能，也会抑制、影响细胞的正常活力。而与烈酒同饮必将刺激肠胃系统，引起消化功能紊乱。

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