喝啤酒的5个窍门 什么才是好啤酒

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喝啤酒的5个窍门 什么才是好啤酒

一、喝啤酒的窍门儿

1、别让啤酒晒太阳。阳光中的紫外线会穿透绿色酒瓶，在10分钟内能杀死啤酒中的活性物质，破坏饮用口感。

2、喝啤酒前冰杯子。酒保在打啤酒前冲酒杯，不是因为之前没洗干净，而是要冰镇杯子，避免啤酒快速升温。7到10摄氏度是啤酒的适饮温度。

3、把最后的1cm酒留在瓶子里。瓶装的Lager啤酒，酵母会沉在下面，看起来像是絮状沉淀，这并不是说它变质了。事实上，够格的服务生会留最后的1cm酒在瓶子里。

4、啤酒的颜色跟度数无关。颜色是在烤制大麦的过程中产生的，会决定啤酒的香味，却不会增加度数。

5、健力士黑啤加生鸡蛋，是治体弱的良方。

二、什么才是好啤酒

1、上桌时要清凉多泡。好的啤酒在上桌时温度应在4至6摄氏度之间，较清凉，并有丰富的泡沫在上面。

2、必须要装在正确的杯子中。例如小麦啤酒在小麦啤酒杯中的口味，与在那种高脚无把的皮尔森杯中是不同的。

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