能用啤酒做出哪些美食

导语：易匚品牌汇精选并编辑了各类与啤酒相关的信息，希望能帮大家全方位的了解啤酒，本文主要为大家介绍的是:【能用啤酒做出哪些美食】。啤酒知识入门-特点-分类篇：文章介绍了啤酒冰淇淋、啤酒咖啡、啤酒焖牛肉、啤酒炒肉、啤酒炖鱼、啤酒蒸鸡、冰镇红茶啤酒、啤酒面饼、啤酒凉拌菜、烹制冻肉、排骨等可以用啤酒制作的美味菜肴。

能用啤酒做出哪些美食

啤酒营养丰富，素有“液体面包”、“液体蛋白质”、“液体维生素”等美称。啤酒除富含人体自身不能合成的8种必需的氨基酸外，还含有多种维生素。不仅如此，啤酒还能作调味品，烹出的食品风味别样，味美可口。

啤酒冰淇淋

先倒大半杯啤酒，再放 入一个冰淇淋，富含泡沫，别有风味，为提神、开胃、清暑之佳品。

啤酒咖啡

将咖啡煮好后放入少许白糖，凉后冲入啤酒， 回味甘醇幽香，是极富“刺激”的饮料，同样有提神、开胃的作用。

啤酒焖牛肉

用啤酒代水焖烧牛肉，能使牛肉肉质鲜嫩， 异香扑鼻，为餐桌上不可多得的佳肴。

啤酒炒肉

用啤酒调淀粉拌肉片，按常法炒做即可。由于碑酒 中的酶能使肉中的蛋白质迅速分解，故炒出来的肉片更加嫩滑爽口。

啤酒炖鱼

将鱼洗净，放在啤酒中浸泡10分钟，捞出调味炖制 。炖时，再加入少量啤酒，可减少腥味。味道更美。

啤酒蒸鸡

将鸡放在20％的啤酒水溶液中浸泡20分钟，然后依常 法蒸或煮，鸡肉嫩可口，味道纯正。

冰镇红茶啤酒

先将整瓶啤酒放入冰箱或冰块中冰镇，再把冷却的红茶汁冰镇，把茶冲入啤酒中，其味清淡，且茶香、酒香兼备，是夏季消暑解渴之上品。

啤酒面饼

做葱油饼或甜饼时，在面粉中掺一些啤酒揉和，制作好后的葱油饼或甜饼既脆又香，还有点儿肉的鲜味。

啤酒凉拌菜

凉拌菜时先把菜浸在啤酒中，加热烧开即取出冷却，加作料拌食，别有风味。

烹制冻肉、排骨等菜肴

先用少量啤酒，腌渍10分钟左右，清水冲洗后烹制，可除腥味和异味。

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