酸奶竟然会有有害物质

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酸奶竟然会有有害物质

我们都知道酸奶是一种非常好的一种饮品，不仅口味有多种多样而且又是奶类中的一种，因此我们对于酸奶的养生功效也是非常青睐的，但是专家表示说酸奶竟然还有一些有害物质。

所谓的增稠剂其实就是一种食品添加剂，它能在水中溶解或分散，从而增加流体或半流体食品的黏度。增稠剂分子中含有许多亲水基团，比如有羟基、羧基、氨基和羧酸根等，这些基因能与水分子发生水化作用。

在食物中添加增稠剂就能随意改变食物的外观，比如将一些液体、浆状的食物，改变成一些特定的形态，并且还能使食物具有粘滑适口的口感，可以说如果没有增稠剂，我们的生活中就一定没有过冬的出现。

在一些酸奶中普遍都含有增稠剂的存在，就算是一些知名品牌的酸奶中也大有增稠剂的存在，其中用到的增稠剂为：羟丙基二淀粉磷酸酯、明胶和果胶。这些增稠剂都属于大分子物质，可进入人体后都不易被人体所吸收。

根据一些“专家”的介绍，酸奶中的增稠剂是各种心血管疾病的罪魁祸首。但经过各项研究证实，酸奶中的增稠剂丝毫不会影响我们的心血管健康，并且长期喝酸奶还能有效的预防各种癌症。

酸奶的营养依然被我们所公认，因此希望大家还酸奶一个公道，不要随便听信一些误导。

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