导语:易匚品牌汇精选并编辑了各类与茶叶相关的信息,希望能帮大家全方位的了解茶叶,本文主要为大家介绍的是:【茶叶选购与贮存】。茶叶对比-选购-经验篇:本文提供茶叶的选购与贮存等内容介绍.以下内容由易匚整理.提供给您参考.
茶叶选购与贮存
茶叶名品众多,形态口味各异;面对各种各样的茶叶品类,常为不知如何选购而发愁。
感官评定主要借助视觉、嗅觉、触觉和味觉,即一看、二闻、三摸、四品来确定茶叶的质量。
一看
看茶叶的外形,扁形茶要扁平光润,条形茶要紧结,毛峰茶细紧弯曲,色泽要翠绿。
二闻
闻茶叶的香气,判断香气的高与低,纯与浊,正与异
三摸
摸茶叶的“身骨”,判断重实还是轻飘,水分含量高低。
四品
尝其滋味,观其汤色,察其芽峰。
茶之色泽:光润绿翠为上,枯暗花杂为下。
茶之外形:紧结、重实、完整、匀净为上。粗松、轻飘、断碎为下。
茶之香气:清香、花香、栗香、嫩香为上。平淡、粗俗、沉闷为下。
茶之滋味:鲜醇、浓醇、爽口为上。粗淡、涩口、麻舌为下。
茶叶贮存“五忌”
一忌茶叶含水量较高(要求6%以下),二忌茶叶接触异味,三忌茶叶接受光照,四忌茶叶存于高温,五忌茶叶久露空间。
石灰贮存法:口小肚大陶缸,底部盛放用白布包扎的块状生石灰,茶叶用牛皮纸茶袋或纸浆纸包扎后,放于茶缸,封口加盖,茶叶与生石灰比例为5:1。
低温贮存法:用冰箱冷藏,可将纸袋包装茶叶先放在石灰缸内吸去部分水分,再用保鲜袋包扎,移入冷藏,需用时取出。
【茶叶什么牌子好】以上内容为大家介绍了『茶叶选购与贮存』,易匚品牌汇做为一家专业的商业数据分析机构,综合各大平台的茶叶品牌与用户口碑等数据,通过系统专业的算法分析,网罗并优选出全网口碑较好的茶叶品牌店铺,提供品牌茶叶热销榜等数据,希望能给大家以选购茶叶的参考。
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