银耳莲子汤的做法 银耳莲子汤怎么做好吃

导语：易匚品牌汇精选并编辑了各类与莲子相关的信息，希望能帮大家全方位的了解莲子，本文主要为大家介绍的是:【银耳莲子汤的做法 银耳莲子汤怎么做好吃】。莲子银耳汤是一款食补汤品，可滋养补虚、清热健胃、补肾润肺、养心安神、美容养颜，营养价值丰富。小编为大家献上银耳莲子汤的菜谱，赶快动手学学吧。

银耳莲子汤的做法 银耳莲子汤怎么做好吃

在这炎热的夏天，人们常常茶饭不香、睡眠不好，喝上一口清甜、芳香、软糯、胶粘的汤水，顿感轻松惬意。如果把银耳莲子汤放入冰箱冰镇一下，风味更佳。莲子银耳汤还可以加红枣、百合、枸杞，今天我选择了百香果。更增浓郁的香气，甜酸的口味生津止渴、增进食欲。

食材

主料：干莲子 20g；干银耳 10g

辅料：蜂蜜适量；百香果2个

步骤

1.准备好两大主材莲子和银耳。

2.莲子和银耳用温水泡发。

3.切除银耳黄色的蒂子，冲洗干净。

4.将泡好的莲子和银耳放入锅中，加入适量清水。

5.设定粥档，开启。

6.约30多分钟就好了。

7.调入蜂蜜。

8.还可加百香果，百香果用刀剖开。

9.用小勺子舀出果肉入汤碗中，即可食用。

小贴士

1．也可入冰箱冰镇后食用。

2．蜂蜜最好食用时再放，营养不流失。

3．熟银耳忌过夜，放置一段时间的银耳汤的营养成分会减少并产生有害成分。因为银耳含有较多的硝酸盐类，经煮熟后如放的时间比较久，在细菌的分解作用下，硝酸盐会还原成亚硝酸盐。亚硝酸是对身体有害的成分，会使人体中正常的血红蛋白氧化成高铁血红蛋白，丧失携带氧气的能力，从而影响人的造血功能。

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