红莲子与白莲子有什么区别

导语：易匚品牌汇精选并编辑了各类与莲子相关的信息，希望能帮大家全方位的了解莲子，本文主要为大家介绍的是:【红莲子与白莲子有什么区别】。红莲子，是莲子成熟时割去莲房，除去果皮后干燥所得的莲子。而白莲子就是红莲子进一步加工去皮后所得的。那么，红莲子的功效与作用是什么呢？红莲子与白莲子有什么区别呢？

红莲子与白莲子有什么区别

莲子为莲科植物莲的种子，待秋季果实成熟时割取莲房，取出果实，除去果皮，干燥后即是红莲子，红莲子经过加工去皮后就成为白莲子。

白莲子是子莲的一个品种。白莲以色白、粒大、味甘、清香、营养丰富、药用价值高、炖煮易烂、汤清肉绵的特色而闻名。白莲具有广泛的药用价值，是传统的滋补保健食品。白莲有强胃健脾，润肺养心，滋阴补血，固精益肾的功能。白莲具有广泛的药用价值，是传统的滋补保健食品。一般用于润肺止咳的多。

红莲子是欧亚种，原产中国。1963年山东葡萄试验站（现山东省酿酒葡萄科学研究所）用玫瑰香为母本，葡萄园皇后为父本杂交育成，1976年定名。山东、江苏等地有少量栽培。

红莲子果实紫红色，长椭圆形。平均粒重5克。果穗大，圆锥形，平均穗重500克左右。功效与白莲类似，差别不是很大！只是品种不同而已，营养都差不多，中医认为红莲补血作用较大。一般用于养心安神的比较多。

其实，无论是红莲子还是白莲子，它们都是莲子的加工产品，功效都是莲子本身的功效作用。促进凝血，使某些酶活化，维持神经传导性，镇静神经，维持肌肉的伸缩性和心跳的节律等作用，对治疗神经衰弱、慢性胃炎、消化不良、高血压等也有一定功效。这都是源于莲子本身所含有的营养物质形成的。

与白莲子的区别，前面已经提到，白莲子是红莲子进一步加工去皮后得到的，从营养价值上，两者相差无几，都是具有造成各种功效作用的丰富的营养物质。只是红莲子更多用于补血养颜，白莲子就更多用于补气。从食用口感上白莲子煮后软而糯，清香可口，红莲子则不易煮烂，肉质较硬且稍涩。

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