鱼油知识课堂（2）Omega3补充 吸收是关键

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鱼油知识课堂（2）Omega3补充 吸收是关键

Omega3对于小朋友而言，就像维生素一样，是人体健康必不可少的。小朋友的健康离不开Omega3，但是如何补充、补充多少，这些都是妈妈们更关注的问题。

无法复制的营养

如同维生素一样，Omega3也是生命必需的。它们之所以如此重要，除了与健康息息相关之外，还因为人体无法有效地自己合成Omega3，必须从食物中摄取这些营养。

其实，我们每个人一出生就享受了这种天然养分，没错，这就是母乳了。母乳是初生婴儿获得Omega3的主要途径，若母体缺乏这一营养元素，会造成胎儿脑细胞不足，从而影响宝宝的脑细胞和视网膜的生长发育。除了母乳，深海鱼类也是Omega3重要的天然来源。然而，小朋友们不可能经常吃到这种深海鱼类，即便有机会吃到，这些物质转变成Omega3的过程也是非常缓慢的，甚至多数人根本无法转变。联合国世界卫生组织（WHO）建议，人们可以选择含丰富Omega3的鱼油类营养补充品。

不同比例 不同功效

补充Omega3的时候，这些天然营养能不能被小朋友吸收，这才是关键所在。Omega3家族有两大主要成员：DHA与EPA。一般情况下，鱼油里的DHA与EPA是1：2的关系，这样的含量比例，只适用于帮助成年人起降血脂作用，对于小朋友是没有益处的。只有当DHA与EPA含量比例为2.5比1以上，才适用于儿童和青少年，起到改善记忆和学习能力的作用。联合国世界卫生组织（WHO）倡导婴幼儿应服用DHA与EPA比例为4：1，和母乳中的比例相似，才对儿童健康最为适宜。

补充营养不早熟

然而，目前一些有商业目的的宣传一味排斥EPA，甚至有些报道说儿童不能用EPA，否则会有早熟之类的后果，这种说法实在是以偏概全的。试问，EPA在母乳中就有，难道母乳就不能吃了吗？所以，正确的说法应该是：如果儿童摄入过多的EPA，有可能会引起儿童早熟。注意了，是“过多”，而不是说一点都不能摄入。这就像，食盐是人体必需的，而过量的食盐对人体也是有害的。实际上，EPA目前已被证实能对儿童的脑部发育起到辅助作用，进而提高学生在课堂上的注意力，并改善其行为表现。需要注意的是，Omega3属于不饱和脂肪酸，极易氧化，在食用的同时应当摄入具有抗氧化作用的维生素E。

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