进口葡萄酒的保存温度

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进口葡萄酒的保存温度

我们平时听到的进口葡萄酒应该在室温下饮用，这里的室温指的是哪边的室温，大概的温度应该是多少度呢。一般来讲室温指的是葡萄酒原产地的室温，比如法国进口葡萄酒，那指的是法国的室温，而且不同种类的进口葡萄酒那适用的温度是不一样的。

以法国法兰克进口葡萄酒举例，室温通常是在16度至18度之间，而对于中国来说，除了北方的寒冬，要想在这个温度下，大部分的进口葡萄酒都得冷藏了，大家千万不要理解成把酒放在常温状态下，且直接将葡萄酒放在我们理解下的中国室温，中国的室温大部分地区，而且在夏天都远远超过18度的。

其实，我们可以做个简单大概的区分，一般情况下，如果葡萄酒的单宁越强，而且它的口味比较浓，那么该葡萄酒的饮用的室温就可以高一些，相反，如果是那么口味比较清淡的，或者是那么甜味比较重的葡萄酒，它们的室温就相对来讲就需要比较低，温度低，酒的香味会被锁定在酒里，而无法释放出来，会影响进口葡萄酒的口感和品质。

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