小资最爱！用微波炉做菜其实挺简单

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小资最爱！用微波炉做菜其实挺简单

现在的年轻人工作繁忙，根本没空在做饭上花费太多时间，擅长烹饪的也不多。而新结婚的女士，往往接受不了成为“油烟妹”的现实，宁愿成天吃饭店也不想在厨房沦为“黄脸婆”。最近，诸如松下、海尔、格兰仕等厂商推出了全能型微波炉，其快捷方便的烹饪方式使“烧菜”成为了一种乐趣，很受年轻白领家庭青睐。

全能微波炉做菜很简单

据记者了解，现在的微波炉其功能逐渐趋于全能，带有特定菜肴烹饪功能的全能型微波炉现在已经是市场主流的机型。据微波炉市场人员介绍说：“全能微波炉预设了多款菜系烹饪快捷键，并且根据不同的年龄阶段的用餐标准预设了不同的菜单，可以同时满足老人、孩子、孕妇等对菜肴的需求。”
 

记者在网上也找到了不少“微波炉菜谱”，看了几个家常小菜的制作方法，看起来的确是省时省料。一些美食论坛也有很多年轻网友在沟通用全能微波炉烹饪美食的方法，可见使用全能微波炉烹饪菜肴已经深受年轻人的喜爱了。

用微波炉做菜成白领新时尚

作为白领一族，多少都有些小资情结，而私房菜馆高雅安静的环境也是他们钟爱的地方，但是繁忙的工作使他们并没有太多时间去寻找和光顾这些大隐于市的场所，于是用微波炉在家自烹私房菜成为了年轻人中流行的一种聚餐方式。

长春市某公司白领蔡蔚小姐现在就是一位准“微波炉厨师”，据蔡小姐说：“以前每到周末，跟朋友聚会往往都会选择一家餐馆，而现在，我们更多的是选择在家里聚餐。”蔡小姐介绍说，“身边很多同龄人现在都流行用微波炉自己在家做菜，既经济又不用担心油烟，聚会的时候大家都拿出自己擅长的私房菜，氛围也很好。”

俩优点让微波炉受欢迎

用微波炉做菜究竟是一种偷懒的方式，还是一种烹饪的进步呢？某卖场销售人员介绍说，现在最新的全能型微波炉与传统吸油烟机+明火锅灶的烹饪方式相比，主要的优势就是在于卫生、健康和节能。

自从进入夏季，全能型微波炉的人气提升比较明显，销量也大幅提升。购买的人群以年轻的单身白领和新婚夫妇为主。

该人员告诉记者，微波炉做菜目前在上一代老辈家庭中不太普及，但是多数年轻家庭都很喜欢。全能型微波炉可以在几分钟内做出一道菜肴，可能味道不如传统烹饪方法，但是快捷、干净的特点却非常满足年轻人的需要。本报记者李涛。

使用微波炉十大禁忌要注意

微波炉处理食物的确方便，但是一些注意事项也应该牢记在心中，请您一定要注意。

一、忌超时加热。食品放入微波炉解冻或加热，若忘记取出，如果时间超过两小时，则应丢掉不要，以免引起食物中毒。

二、忌将普通塑料容器放入微波炉加热。一是热的食物会使容器变形，二是普通塑料会放出有毒物质，污染食物，危害人体健康。

三、忌将肉类加热至半熟后再用微波炉加热。冰冻肉类食品须先在微波炉中解冻，然后再加热为熟食。

四、忌使用金属器皿。微波炉在加热时会与之产生电火花并反射微波，既损伤炉体又做不熟食物。

五、忌再冷冻经微波炉解冻的肉类。已用微波炉解冻的肉类，如果再放入冰箱冷冻，必须加热至全熟。

六、忌使用封闭容器。即使在煎煮带壳食物时，也要事先用针或筷子将壳膜刺破，以免加热后引起爆裂、飞溅弄脏炉壁。

七、忌使保鲜膜接触食物。可将食物放入大碗底，用保鲜膜平封碗口或不用保鲜膜而直接用玻璃或瓷器盖住。

八、忌油炸食品。因高温油会出现飞溅导致明火。如万一不慎引起炉内起火时，切忌开门，而应先关闭电源，待火熄灭后再开门降温。

九、忌将微波炉置于卧室。同时应注意微波炉上的散热窗栅不要被物品覆盖。

十、忌长时间在微波炉前工作。开启微波炉后，人应远离微波炉或人距离微波炉至少在1米之外。

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