海南美食三亚海鲜介绍

导语：易匚品牌汇精选并编辑了各类与海鲜相关的信息，希望能帮大家全方位的了解海鲜，本文主要为大家介绍的是:【海南美食三亚海鲜介绍】。海鲜知识入门-特点-分类篇:对三亚海鲜种类及其烹饪方法、食用、选购时注意事项进行了翔实的展现。以下内容由易匚整理，提供给您参考。

海南美食三亚海鲜介绍

到了三亚一定要吃海鲜,不过吃海鲜可得睁大眼睛看招牌,因为三亚市内满城皆是什么`海鲜大排档`海鲜酒楼”海鲜广场”,但其实只有一家价格公道海鲜味美非常好的“海川海鲜加工一条街”才是真正便宜、实惠的（因为价格透明，斤两足嘛）。海川海鲜加工一条街从太阳下山夜幕降临到凌晨一两点钟（晚上七八点钟最热闹，中午天气热没有客人也不经营）。 最新菜式——虾的简易做法：

海南市场上常有卖海里野生对虾和基尾虾。基尾虾的价格比野生对虾便宜，当然，味道也没有野生对虾好。一般我们在菜市场上看到的海里野生对虾是死了的，呈浅粉红色，而人工养殖的基尾虾是灰褐色，往往在水盘里活蹦乱跳。因为野生的对虾不像人工养殖的基尾虾那样有不利人体健康的激素，对虾肉质肥厚富含蛋白质，味道远比基尾虾好。中医更是认为，对虾味甘碱性温，可补肾壮阳，滋阴健胃。但是平时少有吃海鲜，或是胃寒的人，或是过敏体质的人，切记要适可而止，否则有可能会有过敏现象发生。如果是网友远道而来到海南旅游，建议多花些钱买野生对虾来尝尝。介绍一下几种虾的做法，如果大家住在一个有厨房的旅馆，就可以动手DIY海南美食了。当然如果你在三亚，到海川海鲜加工一条街吃他们烹制的海鲜，会更好，因为他们比较有实际经验，做得比较好吃呀。废话不多说，开始了......

一、花样蒜香虾

材料：对虾20只，几瓣蒜头，味精，精盐，酱油，芡粉，植物油，蛋清适量。西兰花和冬笋、葱段等配菜少许。

将虾摘头剥壳，虾肉用少许盐和酱油腌制待用(不要放太多酱油，否则会过咸了)，沾些芡粉和蛋清。开火后，倒入适量植物油，但油烧热后，放入剥好切碎的蒜末。但蒜头的香味炒出来后，放入腌制好的对虾，炒熟后捞起放在盛菜碟中。另起锅，把西兰花、冬笋和葱段等配菜炒熟，摆在炒熟的虾肉周围。另勾滑芡调好味均匀淋在虾和菜上，即可端到饭桌大快朵颐了。

此菜特点：红黄绿相间，色泽鲜艳，爽滑可口、味道鲜美、富含营养。

二、白灼虾

俗话说：南甜北咸东辣西酸。海南并不缺盐，但由于气候的缘故，海南人的口味普遍比较清淡。靠山吃山，靠海吃海，海南四面环海，盛产各类海鲜。也许是因为时常能吃得上很新鲜肥美的海鲜，海南喜欢用海鲜来打火锅或煮汤。这样才是真正意义的原滋原味的海鲜呀。 下面来说说白灼虾的做法吧：

材料：对虾20只，几瓣蒜头，精盐，酱油，清水适量。

过程：开火，在锅内放入适量清水，待水烧开后投入带壳的虾。

过程：把对虾洗干净，用剪刀或小刀除去虾肠（虾背上的黑线）。开火，在锅内放入适量清水，水烧开后投入带壳的虾。待虾煮熟后（不要煮太久，否则肉太老。也不能不熟就吃，要不会拉肚子哦），捞出装盘。把蒜头切碎成蒜茸，把蒜茸、盐和酱油放到碟子里，制成佐料

●吃海鲜注意事项

*吃海鲜时，适量喝点白酒和米醋，但吃海鲜不宜喝啤酒。

*吃海鲜后，一小时内不要食用冷饮、西瓜等食品，且不要马上去游泳；

*海鲜富含高蛋白，容易对蛋白质过敏的人请不要贪食哦。

●买海鲜的注意事项

称海鲜的重量时可以随身带一袋在超市里买来的有包装和重量的东西，如方便面，或是鱿鱼丝什么的，先在它的秤上称一下，就知道秤准不准了，但是一般这样做，卖海鲜的老板就会主动将称调到标准。在称分量之前记得把装海鲜的袋子弄破，否则里面的水会让你的钱包“缩水”

●去海川海鲜加工一条街的交通方式

海川海鲜加工一条街地址在友谊 路九小对面

一、从解放路乘坐12、4路公交车，在友谊路口下车，然后向友谊路步行一百米即到。

二、从城区乘坐摩托车到达（危险系数高，不建议乘坐摩托车）。

三、从城区打车到达。

如果从亚龙湾乘车，可乘公交车在新风桥下车，步行五百米即到；

【海鲜什么牌子好】以上内容为大家介绍了『海南美食三亚海鲜介绍』，易匚品牌汇做为一家专业的商业数据分析机构，综合各大平台的海鲜品牌与用户口碑等数据，通过系统专业的算法分析，网罗并优选出全网口碑较好的海鲜品牌店铺，提供品牌海鲜热销榜等数据，希望能给大家以选购海鲜的参考。