优质月饼的挑选方法

导语：随着中秋佳节的临近，越来越多的月饼上市销售，月饼消费逐渐进入高峰期，而市面上众多月饼商家开始使出杀手锏打价格战，难免会有良莠不齐的现象出现。到底如何挑选月饼才可以挑选到质量上佳的呢？下面就让易匚小编教你如何挑选月饼，一起来看一下。 　

　　优质月饼的挑选方法： 

　　一、检查包装的完整性，观察包装盒的明显位置是否标明产品的真实属性，是否按用量大小的顺序标明食用的所有原辅材料，标明色素、香精、防腐剂、净含量、配料表、厂名、厂址、产品执行标准号，关注生产日期和保质期，以免购买到过期产品。

　　二、在感官的鉴别上，可从色泽、形状、组织、滋味等方面下手。色泽上，优质广式月饼表面金黄色，底部红褐色，墙部呈乳白色，火色均匀，皮沟不泛青，表面有蛋液及油脂光泽。

　　三、形状上，优质月饼块形周正圆整，薄厚均匀、花纹清晰、表面无裂纹、不露馅。

　　四、组织上，优质月饼皮酥松、馅柔软，不偏皮偏馅，无空洞，不含杂质。

　　五、滋味上，优质月饼甜度适当，皮酥馅软。馅料油润细腻、不发粘，气味清香无异味。

　　中秋佳节想要吃到美味可口的月饼，掌握正确的选购方法是非常重要的，上面的关于优质月饼的选购方法您记住了吗？希望你在美味月饼的陪伴下欢度中秋。