喝香槟的5要点及保存秘籍

导语：易匚品牌汇精选并编辑了各类与香槟相关的信息，希望能帮大家全方位的了解香槟，本文主要为大家介绍的是:【喝香槟的5要点及保存秘籍】。香槟酒安装-保养-维护-售后篇:文章提醒香槟保存须注意湿度、亮度及温度。并对美酒配美餐、喝香槟5要点等知识的介绍。

喝香槟的5要点及保存秘籍

保存秘笈

最好的办法是将香槟保存在专业的酒柜里，如果家中没有酒柜，可以平放在地窖、车库、床下、衣橱等处，但要注意以下几点：

1.湿度：存放香槟的地方不要太干燥，以免瓶中水分蒸发影响口感。

2. 亮度：为了防止紫外线使酒早熟，一定要将香槟存放在阴暗的环境里。

3. 温度：一般香槟的保存温度应该略低于或等于15℃，对于某些特殊的香槟，如唐培里侬香槟王，则需要把温度控制在12℃。最重要的一点是，这个保存温度需要恒定的。

美酒配美餐

香槟酒不仅可以作为开胃酒单独饮用，更能与不同的菜肴和甜品进行搭配。最适合搭配的是含碘丰富的食物，如鱼子酱、生蚝、海胆等。另外，香槟比红酒更适合搭配奶酪，还可以文章来源于中国红酒网用它来搭配熏火腿等肉类。当然，你也可以根据自己的喜好大胆尝试，只要菜肴本身在某一种味觉上不过于强烈（比如太甜、太咸、太酸等），说不定还会得到意外的惊喜。

喝香槟5要点

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香槟的最佳饮用温度是10℃~12℃，所以在饮用前可将香槟在冰桶里放20分钟或在冰箱里平放3小时。

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将香槟倒至酒杯的1/2或者2/3处，为避免手的温度使酒温增高，应用大拇指、中指和食指握住杯脚，小指放在杯子的底台固定，来观察酒体的颜色。好的香槟应该颜色鲜明、澄清透亮、无沉淀、无浮游物。

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轻轻摇晃酒杯，让酒体与空气有良好的接触，这样才能够将其香气完全散发出来。

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待杯中的气泡稍微安定下来，就可以把鼻子探入杯中闻香了。好的香槟酒香柔和而轻快。

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将少量香槟送入口中，但不要马上吞下去，而要用舌头在口腔里快速搅动，让整个口腔充分与酒液接触，以体味其口感。如果气泡颗粒大、粗糙又辣口、余味干涩，则意味着品质较差。反之，如果酒味纯正、协调、柔美、清爽并留有余香，则是好香槟。

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